Speisekarte aus Fotos importieren mit ChatGPT oder Claude

Ein Restaurant in BiteTwo einzurichten dauert etwa zehn Minuten, bis auf einen Teil: die Speisekarte. Eine Karte mit fünfzig Gerichten, Größen, Extras und Allergenen bedeutet viel Tipparbeit, und genau dort hören viele auf.

Dafür hat BiteTwo jetzt einen Speisekarten-Import. Sie geben Fotos oder ein PDF Ihrer Papierkarte an einen KI-Assistenten wie ChatGPT oder Claude. Der Assistent liest sie und gibt Ihnen eine kleine Datei in einem festen Format zurück. Sie ziehen sie in BiteTwo, schauen sich eine Vorschau an und importieren. Dieser Artikel zeigt den ganzen Ablauf.

Die kurze Antwort

Sie brauchen drei Dinge: Ihre Karte als Fotos oder PDF, einen KI-Assistenten, der Bilder lesen kann (ChatGPT, Claude oder ähnlich), und ein Inhaberkonto in BiteTwo.
Der Ablauf hat drei Schritte: dem Assistenten den Prompt von BiteTwo und Ihre Fotos geben, seine Antwort in BiteTwo einfügen oder seine Datei hineinziehen, Vorschau prüfen und importieren.
Er fügt nur hinzu. Nichts auf Ihrer Karte wird überschrieben oder gelöscht, und Gerichte, die Sie schon haben, werden übersprungen.
Sie behalten die Kontrolle. Der Assistent kann einen Preis oder ein Allergen falsch lesen, deshalb gibt es die Vorschau, bevor etwas gespeichert wird.

Schritt für Schritt

1. Import öffnen

Gehen Sie in BiteTwo zu Speisekarte und klicken Sie oben auf der Seite auf Speisekarte importieren. Nur Inhaber sehen diese Schaltfläche.

2. Prompt und Fotos an den Assistenten geben

Der Dialog enthält einen fertigen Prompt. Er ist auf Ihr Restaurant zugeschnitten: Er nennt Ihre Währung, erklärt die Allergen-Codes Ihres Landes (zum Beispiel die Buchstaben A bis R auf deutschen Karten) und listet Ihre vorhandenen Kategorien, damit der Assistent deren Namen übernimmt.

Sie haben drei Wege, ihn zu übergeben:

In Claude öffnen oder In ChatGPT öffnen öffnet einen neuen Chat mit dem Prompt bereits im Eingabefeld.
Prompt kopieren kopiert ihn, für jeden anderen Assistenten.
Prompt anzeigen lässt Sie ihn erst lesen. Es ist einfacher Text, den Sie bei Bedarf ändern können.

Hängen Sie dann Ihre Fotos oder das PDF an und senden Sie die Nachricht. Zwei kleine Hinweise:

Ihr Assistent zeigt eventuell einen Hinweis, weil ein Link die Nachricht ausgefüllt hat. Das ist normal. Der Text steht sichtbar im Feld, lesen Sie ihn also, bevor Sie etwas senden. Füllt der Link den Prompt nicht aus, nutzen Sie Prompt kopieren.
BiteTwo schickt selbst nie etwas an den Assistenten. Der Link öffnet nur einen Chat, und Ihre Fotos gelangen erst dorthin, wenn Sie sie anhängen.

3. Antwort erhalten

Der Assistent antwortet mit einem Block JSON, einem Textformat, das Computer leicht lesen. Danach fügt er eventuell eine Anmerkung hinzu, etwa zu einem Gericht ohne Preis. Sie müssen das JSON nicht verstehen. Es sieht so aus:

{
  "categories": [
    {
      "name": "Vorspeisen",
      "items": [
        { "name": "Tomatensuppe", "description": "mit Basilikum", "price": 6.5, "allergens": ["9"], "diets": ["vegetarian"] },
        { "name": "Bier", "price": 3.8, "variants": [{ "name": "0,3 l", "price": 3.8 }, { "name": "0,5 l", "price": 4.9 }] },
        { "name": "Brot", "price": 4, "addons": [{ "name": "Butter", "price": 0.5, "allergens": ["7"] }] }
      ]
    }
  ]
}

Jede Rubrik Ihrer Karte wird zu einer Kategorie. Gerichte haben ihren Preis, eine optionale Beschreibung, Allergene und Ernährungsformen. Größen werden zu Varianten mit eigenem Preis, kostenpflichtige Extras zu Extras. Eine Rubrik, die nur zu bestimmten Zeiten angeboten wird, etwa ein Mittagstisch, kann ihre Tage und Uhrzeiten mitbringen.

4. Antwort einfügen oder Datei hineinziehen

Zurück in BiteTwo haben Sie zwei Möglichkeiten:

Fügen Sie die ganze Antwort in das Feld ein. BiteTwo findet das JSON darin, mit oder ohne den Chat-Text drumherum.
Ziehen Sie die Datei in das Feld oder klicken Sie auf wähle die Datei, wenn Ihr Assistent Ihnen eine JSON-Datei statt Text gegeben hat.

Beim Hineinziehen einer Datei prüft BiteTwo den Inhalt sofort. Beim Einfügen klicken Sie auf Prüfen.

5. Vorschau ansehen

Die Vorschau listet jede Kategorie und jedes Gericht, das hinzugefügt wird, mit Preis und einem Hinweis auf Varianten, Extras und Allergene. Kategorien sind als Neu oder Vorhanden markiert. Gerichte, die schon auf Ihrer Karte stehen, erscheinen durchgestrichen und werden übersprungen.

Nehmen Sie sich hier eine Minute. Vergleichen Sie mit Ihrer Papierkarte, vor allem Preise und Allergene. Klicken Sie dann auf Importieren. Alle Gerichte werden gemeinsam gespeichert, oder keines, wenn etwas schiefgeht.

Wenn etwas korrigiert werden muss

Assistenten machen manchmal Formatfehler: ein fehlender Preis, ein unbekannter Allergen-Code, eine Rubrik ohne Namen. BiteTwo zeigt dann alle Probleme auf einmal, in einfachen Worten wie „Vorspeisen › Suppe: braucht einen Preis“. Nichts wird gespeichert.

Klicken Sie auf Probleme für den Assistenten kopieren, fügen Sie sie in denselben Chat ein und bitten Sie um eine korrigierte Antwort. Fügen Sie die neue Antwort ein und prüfen Sie erneut. Meist genügt eine Runde.

Tipps für gute Ergebnisse

Fotografieren Sie die Karte flach und scharf, möglichst bei Tageslicht und ohne Spiegelungen. Eine Rubrik pro Foto liest sich besser als eine ganze, gequetschte Seite.
Nehmen Sie die Seite mit der Allergen-Legende mit. Druckt Ihre Karte Buchstaben wie A oder G neben die Gerichte, braucht der Assistent die Legende, um sie zu verstehen.
Nutzen Sie ein PDF, wenn Sie eines haben. Eine digitale Karte ist meist leichter zu lesen als ein Foto.
Teilen Sie eine sehr große Karte auf. Ein Import nimmt bis zu 400 Gerichte. Größere Karten gehen in zwei oder drei Runden.
Behalten Sie die Sprache der Karte. Der Prompt weist den Assistenten an, Namen und Beschreibungen so zu übernehmen, wie sie gedruckt sind.

Prüfen Sie, was am meisten zählt: Preise und Allergene

Ein Assistent liest Text gut, aber nicht perfekt. Zwei Arten von Fehlern zählen am meisten:

Preise. Eine 9,50, die als 8,50 gelesen wird, übersieht man leicht. Prüfen Sie jeden Preis in der Vorschau.
Allergene. Der Prompt weist den Assistenten an, Allergene nur zu setzen, wenn Ihre Karte sie zeigt, und sie nie aus dem Namen eines Gerichts zu erraten. Leere Angaben sind dadurch wahrscheinlicher als falsche, aber die Verantwortung für korrekte Angaben bleibt bei Ihnen. Gehen Sie die Gerichte nach dem Import im Editor durch, und lesen Sie unseren Artikel zur Allergenkennzeichnung auf der digitalen Speisekarte.

Was der Import tut, und was nicht

Er tut:

neue Kategorien und Gerichte anlegen, mit Beschreibungen, Varianten, Extras, Allergenen, Zusatzstoffen (in Deutschland) und Ernährungsformen;
den Standard-Mehrwertsteuersatz Ihres Restaurants auf jedes Gericht anwenden;
Ihre Reihenfolge beibehalten: neue Kategorien kommen nach den vorhandenen, neue Gerichte nach den vorhandenen ihrer Kategorie;
Zeiten für Rubriken setzen, die welche haben.

Er tut nicht:

etwas ändern oder löschen, das schon auf Ihrer Karte steht, auch wenn dasselbe Gericht mit anderem Preis auftaucht;
Fotos der Gerichte hinzufügen. Laden Sie sie danach im Speisekarten-Editor hoch;
Tische, Personal oder Restaurantdaten anlegen.

Importieren Sie dieselbe Karte zweimal, fügt der zweite Durchgang nichts hinzu: Jedes Gericht ist schon da.

Ein Wort zum Datenschutz

Die Fotos gehen an den Assistenten Ihrer Wahl, zu den Bedingungen dieses Anbieters. Eine Speisekarte ist öffentlich, achten Sie aber darauf, dass die Fotos nichts anderes zeigen, etwa handschriftliche Notizen mit personenbezogenen Daten. BiteTwo erhält nur den Text, den Sie einfügen oder hineinziehen.

Häufige Fragen

Welche Assistenten funktionieren?

Jeder Assistent, der Bilder oder PDFs lesen und Anweisungen folgen kann. Die Links öffnen Claude und ChatGPT, und der kopierte Prompt funktioniert überall sonst.

Überschreibt der Import meine Karte?

Nein. Er fügt nur hinzu. Kategorien mit gleichem Namen werden wiederverwendet und bleiben unverändert, und Gerichte, deren Name in dieser Kategorie schon existiert, werden übersprungen.

Was, wenn meine Karte mehr als 400 Gerichte hat?

Importieren Sie sie in mehreren Runden, zum Beispiel eine für Speisen und eine für Getränke.

Kann ich eine Datei hineinziehen statt einzufügen?

Ja. Gibt Ihnen der Assistent eine JSON-Datei, ziehen Sie sie auf das Feld oder wählen Sie sie über die Schaltfläche. BiteTwo liest und prüft sie sofort.

Kostet das etwas?

BiteTwo berechnet für den Import nichts. Ihr Assistent hat eigene Tarife und Grenzen, prüfen Sie also, was Ihrer beim Hochladen von Bildern erlaubt.

Kann das Personal eine Karte importieren?

Derzeit nicht. Speisekarteneinträge anzulegen ist in BiteTwo Sache des Inhabers, der Import also auch.

Fazit

Die Speisekarte ist die meiste Arbeit beim Einrichten eines Restaurants, und ein guter Teil davon ist Abschreiben, was auf Papier längst existiert. Mit dem Import schreibt ein Assistent ab, und Sie übernehmen den Teil, der Ihr Wissen braucht: Preise und Allergene prüfen. Zusammen dauert das Minuten statt eines Nachmittags, und an Ihrer bestehenden Karte ändert sich nichts.

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