QR-Bestellung ohne Risiko für kleine Restaurants: Warum BiteTwo das möglich macht
Ein kleines Restaurant kann sich kein gescheitertes Softwareprojekt leisten. BiteTwo kostet nichts, hat keine Vertragsbindung und läuft neben Ihren bisherigen Abläufen, Sie können es also schrittweise einführen, an jedem Abend, ohne etwas zu verlieren.
BiteTwo Team8. November 20266 Min. Lesezeit
In einem kleinen Restaurant ist der Inhaber oft auch Koch, Gastgeber und derjenige, der den Drucker repariert. Es gibt keine IT-Abteilung und kein Budget für ein Projekt, das vielleicht nicht klappt. Wenn also ein neues Bestellsystem weniger Laufwege und kürzere Wartezeiten verspricht, ist die vernünftige Reaktion eine Frage: Was, wenn es bei uns nicht funktioniert?
Genau diese Frage ist der Grund, warum viele kleine Restaurants nie eines ausprobieren. Bei den meisten Systemen ist das Herausfinden teuer: ein Vertrag, eine Einrichtungsgebühr, neue Hardware, ein paar Wochen Einarbeitung. Sie müssen entscheiden, bevor Sie es wissen.
Dieser Artikel handelt von der Alternative. BiteTwo ist so gebaut, dass Sie es ausprobieren können, ohne vorher etwas zu entscheiden: keine Gebühr, keine Provision, keine Vertragsbindung und keine Hardware, und Ihr Team kann Bestellungen weiter so aufnehmen wie immer. Die risikofreie Einführung ist kein Testangebot, das obendrauf kommt. Sie folgt daraus, wie BiteTwo funktioniert, und genau das macht es passend für kleine Restaurants.
Warum kleine Restaurants am meisten gewinnen können
Ein kleines Team spürt jede Minute. Einiges summiert sich schnell, ob in einem Restaurant mit fünf Tischen oder mit fünfzig Plätzen:
- Wartezeit am Tisch. Gäste, die ein zweites Getränk oder die Rechnung möchten, müssen oft erst jemanden auf sich aufmerksam machen. Steht die Bedienung an einem anderen Tisch, ist das für beide Seiten eine verlorene Minute.
- Derselbe Weg zweimal. Zum Tisch, um die Bestellung aufzunehmen, und wieder zurück, weil noch etwas vergessen wurde.
- Volle Abende. Im Ansturm passieren die Fehler, und das Team hat am wenigsten Zeit, Bestellungen aufzunehmen.
- Knappe Margen. Eine feste Monatsgebühr oder eine Provision auf jede Bestellung ist viel für einen Betrieb mit einer Handvoll Mitarbeitern.
Ein System, in dem Gäste vom eigenen Handy bestellen und die Bedienung rufen können, nimmt einen Teil dieser Last ab, aber nur, wenn es zu Ihrem Restaurant passt. Das Risiko liegt im Herausfinden.
Was einen Test riskant macht, und was nicht sein muss
Das meiste Risiko eines neuen Systems ist nicht die Technik. Es ist die Bindung drumherum:
| Was einen Test riskant macht | Mit BiteTwo |
|---|---|
| Eine Monats- oder Einrichtungsgebühr, die Sie zahlen, ob es funktioniert oder nicht | Keine Monatsgebühr, keine Einrichtungsgebühr |
| Eine Provision auf jede Bestellung, die mit Ihrem Erfolg wächst | Keine Provision, jede Bestellung behält ihre volle Marge |
| Ein Vertrag mit Mindestlaufzeit | Keine Vertragsbindung, jederzeit aufhören |
| Neue Tablets, Drucker oder Terminals | Keine Hardware, Ihr Team nutzt die Handys und Tablets, die Sie schon haben |
| Eine Demo, ein Angebot und wochenlange Einarbeitung | Selbst registrieren, etwa 10 Minuten bis zur ersten Bestellung |
| Gäste, die ihre Gewohnheiten ändern müssen | Das Personal kann jede Bestellung selbst eingeben, niemand muss scannen |
Wenn nichts bezahlt, unterschrieben oder gekauft werden muss, kostet Sie der Test höchstens eine Stunde. Und die Entscheidung, ob Sie es behalten, treffen Sie mit echten Abenden im Rücken statt nach einer Verkaufspräsentation.
Klein anfangen: ein Weg in drei Schritten
Weil das Personal jede Bestellung im selben System aufnehmen kann, entscheiden Sie, wie viel sich ändert. Hier ist ein möglicher Weg, von wenig zu mehr Veränderung. Sie können nach jedem Schritt aufhören.
Schritt 1: Nur Ihr Team, eine Schicht
Legen Sie die Speisekarte an und lassen Sie Ihre Bedienungen die Bestellungen, die sie aufnehmen, auf einem Handy oder Tablet eingeben, das sie ohnehin dabeihaben. Gäste merken nichts. Sie finden heraus, ob die Live-Liste der Bestellungen, die Tischübersicht und die Bedienungsrufe den Service leichter machen, ganz ohne Gäste.
Schritt 2: Ein Tisch, ein Bereich, ein Abend
Wählen Sie die Terrasse, die Bar oder ein paar Tische. Die Bedienung öffnet mit einem Tippen eine Sitzung für den Gast und zeigt den QR-Code. Gäste, die gern per Handy bestellen, scannen ihn; für alle anderen nimmt die Bedienung weiterhin wie gewohnt auf. Niemand wird gezwungen, und Stammgäste, die lieber ein Gespräch möchten, bekommen es weiterhin.
Die Bedienung kann einen Besuch starten, die ersten Bestellungen aufnehmen und dem Gast dann seinen Code zeigen: Der Gast macht auf dem eigenen Handy weiter, oder eben nicht.
Schritt 3: Alle Tische
Liefen Schritt eins und zwei gut, bieten Sie es überall an. Sie wechseln an diesem Punkt nicht das System: Sie lassen mehr Gäste tun, was einige schon getan haben.
Ihre bisherige Routine bleibt Ihr Plan B
Neues auszuprobieren ist weniger beängstigend, wenn der Weg zurück leicht ist. Mit BiteTwo ist er das:
- Ihre Kasse bleibt. BiteTwo ist keine Kasse und stellt keine Belege mit TSE aus. Es läuft neben Ihrer bestehenden Kasse, an Ihrer Buchhaltung und Ihrem steuerlichen Setup muss sich also nichts ändern.
- Papier funktioniert weiterhin. Ist ein Handy leer oder fällt das WLAN aus, schreibt die Bedienung die Bestellung auf wie früher. Nichts an Ihrer alten Arbeitsweise verschwindet.
- Ihre Bestellungen sind nicht eingesperrt. Die Seite Verlauf zeigt vergangene Besuche, und Sie können die Bestellungen jedes Zeitraums als CSV-Datei für Ihre eigenen Unterlagen exportieren.
Die Testphase kann jederzeit beginnen
Es gibt keinen richtigen Zeitpunkt zum Starten, denn der Start kostet nichts und endet ohne Kündigung:
- An einem ruhigen Dienstag, um es ohne Druck auszuprobieren und ein Gefühl dafür zu bekommen.
- Mitten in der Saison, wenn der Ansturm schnell zeigt, ob es hilft.
- Für ein einzelnes Event, etwa eine Geburtstagsfeier, einen Vereinsabend oder eine Hochzeit, bei dem ein Abend ein vollständiger Test ist.
- Nächste Woche, nächsten Monat oder nächstes Jahr. Es gibt keine Testphase, die abläuft. Sie stehen nicht unter Zeitdruck.
Und wenn es nichts für Sie ist, hören Sie auf. Keine Kündigungsfrist, keine Abmeldung, keine übrig gebliebenen Geräte.
Was ein Test Ihnen sagen kann
Nach ein oder zwei Abenden können Sie Fragen beantworten, die keine Broschüre beantwortet:
- Nutzen meine Gäste es wirklich, und welche?
- Ist das Team schneller, oder nur anders beschäftigt?
- Kommen die Bestellungen so an, wie die Küche sie braucht?
- Ist die Speisekarte auf dem Handy leicht genug zu lesen?
Sind die Antworten gut, haben Sie ein System, das sich in Ihrem eigenen Restaurant schon bewährt hat. Sind sie es nicht, haben Sie ein wenig Zeit verloren und kein Geld.
Was BiteTwo nicht übernimmt
Damit Sie beim Test nichts überrascht, hier, was BiteTwo bewusst nicht abdeckt:
- Keine Kasse: keine Belege mit TSE, behalten Sie also Ihre Kasse.
- Kein Küchendrucker: Bestellungen erscheinen auf den Bildschirmen des Teams, nicht auf Papier.
- Keine Zahlungsabwicklung: Gäste zahlen bei der Bedienung bar oder mit Ihrem eigenen Kartenterminal; eine Anbindung an Kartenterminals gibt es nicht.
Ist einer dieser Punkte für Sie unverzichtbar, wissen Sie es, bevor Sie irgendetwas investieren.
Fazit
Für ein kleines Restaurant ist der beste Grund, BiteTwo auszuprobieren, keine Funktion. Es ist, dass der Test nichts kostet: keine Investition und keine Vertragsbindung, und genau das braucht ein Betrieb mit wenig Zeit und wenig Spielraum für Fehler. Sie können mit Ihrem eigenen Team in einer Schicht starten, einen Tisch oder einen Abend dazunehmen, wann Sie möchten, und jederzeit zurück. Die Testphase steht Ihnen jederzeit offen, und die Entscheidung bleibt Ihre.
Kostenlos starten oder Demo buchen, wenn Sie es zuerst sehen möchten.