5 Tipps für bessere Restaurant-Bewertungen

Online-Bewertungen gehören heute zu den wichtigsten Faktoren für den Erfolg eines Restaurants. Viele Gäste lesen Bewertungen, bevor sie kommen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen fünf bewährte Wege zu mehr positiven Bewertungen.

1. Aktiv um Feedback bitten

Der einfachste Weg zu mehr Bewertungen: danach fragen. Viele zufriedene Gäste denken schlicht nicht daran, eine zu schreiben.

In der Praxis:

• Drucken Sie einen QR-Code auf die Rechnung
• Schicken Sie eine freundliche Nachfass-E-Mail
• Schulen Sie Ihr Team, zufriedene Gäste höflich um eine Bewertung zu bitten

Der richtige Moment zählt: direkt nach einem guten Essen, wenn der Gast entspannt ist und nach der Rechnung fragt. Wenn Ihr Team nicht ständig zwischen den Tischen hin und her rennt, hat es Zeit für diesen kurzen, persönlichen Satz.

Die besten Bewertungen kommen von Gästen, die sich wertgeschätzt fühlen. Fragen Sie immer höflich und im richtigen Moment.

2. Auf jede Bewertung antworten

Zeigen Sie, dass Sie Feedback ernst nehmen, indem Sie auf positive wie negative Bewertungen antworten.

Positive Bewertungen

Bedanken Sie sich persönlich und greifen Sie konkrete Details aus der Bewertung auf.

Negative Bewertungen

• Bleiben Sie professionell und höflich
• Bieten Sie eine konkrete Lösung an
• Führen Sie das Gespräch bei Bedarf persönlich weiter

Suchen Sie in negativen Bewertungen nach Mustern. „Wir haben ewig auf die Bestellung gewartet“ oder „niemand kam zum Kassieren“ deuten auf ein Ablaufproblem hin, nicht auf die Küche, und Abläufe lassen sich verbessern.

3. Das Gästeerlebnis verbessern

Die beste Strategie für gute Bewertungen ist exzellenter Service. Investieren Sie in:

1. Schulung Ihres Teams: Freundlichkeit und Kompetenz machen den Unterschied
2. Qualität der Speisen: Beständigkeit ist entscheidend
3. Ambiente: Schaffen Sie eine einladende Atmosphäre
4. Schnellen Service: Niemand wartet gern länger als nötig

Warten ist eine der häufigsten Beschwerden, und es passiert selten in der Küche. Es passiert zwischen den Momenten: bis jemand die Bestellung aufnimmt, bis zum zweiten Getränk, bis zur Rechnung. Gäste, die eine weitere Runde bestellen oder die Bedienung vom eigenen Handy rufen können, müssen niemandem hinterherwinken.

Mit QR-Code-Bestellung, etwa mit BiteTwo, sehen Gäste auf dem Handy, dass ihre Bestellung angekommen ist und zubereitet wird.

4. Digitale Werkzeuge nutzen

Moderne Technik kann Bewertungen für Sie und Ihre Gäste einfacher machen:

• Ein QR-Code auf der Rechnung oder am Tisch führt direkt zu Ihrem Google- oder Tripadvisor-Profil
• Ein Bewertungstool meldet neue Bewertungen, damit Sie schnell reagieren können
• Ein digitales Bestellsystem wie BiteTwo verkürzt Wartezeiten: Gäste bestellen und rufen die Bedienung vom Handy, und kurze Wartezeiten gehören zu den häufigsten Gründen für gute Bewertungen

5. Gästen einen Grund geben

Ohne in Manipulation abzurutschen, können Sie Gäste motivieren:

• Kleine Aufmerksamkeiten für treue Gäste
• Exklusive Veranstaltungen für Stammgäste
• Persönliche Dankeskarten

Wichtig: Kaufen Sie niemals gefälschte Bewertungen! Sie schaden Ihrem Ruf auf lange Sicht erheblich.

Fazit

Gute Online-Bewertungen entstehen nicht von selbst. Sie sind das Ergebnis von exzellentem Service, aktivem Bewertungsmanagement und den richtigen digitalen Werkzeugen. Mit den richtigen Strategien verbessern Sie Ihren Ruf im Netz dauerhaft.

Sie möchten wissen, wie Gäste ohne App vom Handy bestellen können? Lesen Sie, wie BiteTwo funktioniert, oder kontaktieren Sie uns für eine kostenlose Demo.