[{"data":1,"prerenderedAt":3921},["ShallowReactive",2],{"blog-posts-fr":3},[4,230,453,667,1079,1404,1624,2282,2641,2988,3255,3510],{"id":5,"title":6,"author":7,"body":8,"date":202,"description":203,"extension":204,"image":205,"meta":206,"navigation":207,"path":208,"readingTime":209,"relatedPosts":210,"seo":221,"seoDescription":222,"seoTitle":223,"stem":224,"tags":225,"translationKey":228,"__hash__":229},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Freservation-codes-anti-spam-confirmation.md","Comment les clients réservent : codes de réservation, protection anti-spam et confirmation","bitetwo-team",{"type":9,"value":10,"toc":192},"minimark",[11,15,20,33,36,40,55,80,83,86,90,99,111,114,122,126,137,140,147,151,158,175,178,182,189],[12,13,14],"p",{},"Une page de réservation en ligne est pratique pour les clients, et c'est aussi une porte ouverte aux fausses réservations et aux tables qui restent vides. BiteTwo propose deux façons de laisser réserver, et toutes deux font en sorte qu'une réservation corresponde à une vraie personne. Cet article montre la réservation pas à pas, du côté du client.",[16,17,19],"h2",{"id":18},"la-page-de-réservation","La page de réservation",[12,21,22,23,27,28,32],{},"Chaque restaurant a sa page de réservation à l'adresse ",[24,25,26],"code",{},"\u002Freservations\u002Fvotre-adresse",", la même adresse que votre menu public. Tant que les clients peuvent réserver, le menu public affiche un bouton ",[29,30,31],"strong",{},"Réserver une table",".",[12,34,35],{},"Le client choisit le nombre de personnes, un jour et l'un des horaires libres. Selon vos réglages, il choisit aussi un espace ou une table sur le plan. Il saisit ensuite son nom et son adresse e-mail, et s'il le souhaite un numéro de téléphone et une remarque comme « chaise haute ». La page s'affiche dans la langue du client : français, anglais, allemand, espagnol, italien, tchèque ou portugais.",[16,37,39],{"id":38},"réserver-avec-un-code","Réserver avec un code",[12,41,42,43,46,47,50,51,54],{},"En mode ",[29,44,45],{},"Clients avec un code",", seules les personnes ayant un code de votre part voient les horaires libres. Vous et votre équipe créez les codes sur la page ",[29,48,49],{},"Réservations",", sous ",[29,52,53],{},"Codes"," :",[56,57,58,66,73],"ul",{},[59,60,61,62,65],"li",{},"un ",[29,63,64],{},"nom",", par exemple « Habitués » ou « Mariage Martin »,",[59,67,68,69,72],{},"le ",[29,70,71],{},"nombre maximal de réservations"," (une, quelques-unes ou illimité),",[59,74,75,76,79],{},"une date ",[29,77,78],{},"valable jusqu'au",", facultative.",[12,81,82],{},"Chaque code compte 8 caractères et peut être partagé sous forme de lien qui le remplit. BiteTwo compte combien de fois un code a servi, le refuse quand il est épuisé ou expiré, et vous pouvez désactiver un code à tout moment. Les réservations faites avec un code sont confirmées tout de suite, car le code vous dit déjà qui est le client.",[12,84,85],{},"Les codes fonctionnent aussi en mode public. Un client avec un code évite la vérification anti-robots et l'étape de l'e-mail.",[16,87,89],{"id":88},"réservation-publique-la-vérification-invisible","Réservation publique : la vérification invisible",[12,91,42,92,95,96,54],{},[29,93,94],{},"Tout le monde en ligne",", chacun peut réserver. Pour arrêter les robots sans énigme ni images à cliquer, BiteTwo utilise une vérification par ",[29,97,98],{},"preuve de travail",[100,101,102,105,108],"ol",{},[59,103,104],{},"Quand le client envoie sa réservation, son navigateur reçoit une petite tâche du serveur.",[59,106,107],{},"Il la résout en essayant des nombres jusqu'à ce qu'une empreinte corresponde. Sur un téléphone, cela prend environ une seconde ; le client voit seulement « Vérification… ».",[59,109,110],{},"Le serveur contrôle la solution. Chaque solution ne sert qu'une fois et expire au bout de dix minutes.",[12,112,113],{},"Pour un vrai client, cette seconde ne compte pas. Un robot qui veut créer des centaines de réservations doit la payer pour chacune. En plus :",[56,115,116,119],{},[59,117,118],{},"un champ caché du formulaire repère les robots simples, qui reçoivent une réponse normale alors que rien n'est enregistré,",[59,120,121],{},"une adresse e-mail peut faire au plus 3 réservations publiques par heure, et une connexion internet au plus 10.",[16,123,125],{"id":124},"confirmer-par-e-mail","Confirmer par e-mail",[12,127,128,129,132,133,136],{},"Une réservation publique ",[29,130,131],{},"garde d'abord la table 30 minutes",". Le client reçoit un e-mail avec le bouton ",[29,134,135],{},"Confirmer la réservation",". Ce n'est qu'après l'avoir touché que la réservation est confirmée. Sans confirmation, BiteTwo annule la réservation et la table redevient libre. Une adresse inventée ne bloque donc jamais une table longtemps.",[12,138,139],{},"La confirmation demande un geste sur la page ouverte par le lien. Les messageries qui vérifient automatiquement les liens ne confirment donc pas la réservation par erreur.",[12,141,142,143,146],{},"Si vous avez choisi ",[29,144,145],{},"Confirmer moi-même chaque réservation en ligne",", la réservation confirmée arrive comme une demande. Votre équipe l'accepte ou la refuse sur la page des réservations, et le client reçoit un e-mail dans les deux cas.",[16,148,150],{"id":149},"modifier-ou-annuler","Modifier ou annuler",[12,152,153,154,157],{},"Chaque e-mail contient le ",[29,155,156],{},"lien personnel"," du client. Avec ce lien, le client peut :",[56,159,160,163,169],{},[59,161,162],{},"voir sa réservation, son horaire, le nombre de personnes et son statut,",[59,164,165,168],{},[29,166,167],{},"modifier"," le jour, l'heure ou le nombre de personnes. BiteTwo revérifie le nouvel horaire et garde la table si elle est encore libre,",[59,170,171,174],{},[29,172,173],{},"annuler"," la réservation, pour que la table se libère pour d'autres.",[12,176,177],{},"C'est possible jusqu'au délai que vous avez fixé, par exemple 2 heures avant le début. Ensuite, la page invite le client à appeler le restaurant. Le lien ne montre que cette réservation, jamais vos notes internes ni d'autres réservations.",[16,179,181],{"id":180},"absences-et-données-personnelles","Absences et données personnelles",[12,183,184,185,188],{},"Si un groupe ne vient pas, l'équipe marque la réservation comme ",[29,186,187],{},"absent",", ce qui libère la table. Quand quelqu'un réserve plus tard avec la même adresse e-mail ou le même numéro, l'équipe voit le nombre d'absences passées et décide comment réagir.",[12,190,191],{},"Les coordonnées des clients ne servent qu'à leur réservation. 90 jours après la visite, BiteTwo efface de la réservation le nom, l'adresse e-mail, le numéro de téléphone et les remarques.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":195},"",2,[196,197,198,199,200,201],{"id":18,"depth":194,"text":19},{"id":38,"depth":194,"text":39},{"id":88,"depth":194,"text":89},{"id":124,"depth":194,"text":125},{"id":149,"depth":194,"text":150},{"id":180,"depth":194,"text":181},"2026-11-10","Ce qui se passe quand un client réserve une table avec BiteTwo : réserver avec un code, la vérification invisible anti-robots et la confirmation par e-mail des réservations publiques, puis modifier ou annuler avec le lien personnel.","md","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fguest-orders-by-phone.jpg",{},true,"\u002Ffr\u002Fblog\u002Freservation-codes-anti-spam-confirmation",6,[211,216],{"title":212,"slug":213,"description":214,"icon":215},"Réservations de table avec BiteTwo : configuration et options pour les restaurateurs","reservation-table-configuration-restaurant","Activer les réservations, qui peut réserver, horaires, durées, limites et périodes bloquées.","CalendarClock",{"title":217,"slug":218,"description":219,"icon":220},"Comment éviter les fausses commandes passées avec le QR code de la table","eviter-fausses-commandes-qr-code","Pourquoi un QR code fixe invite aux fausses commandes et ce que change un code client personnel.","ShieldCheck",{"title":6,"description":203},"Comment les clients réservent dans BiteTwo : codes de réservation, vérification invisible anti-robots, confirmation par e-mail, modification et annulation.","Réservation en ligne sans spam","fr\u002Fblog\u002Freservation-codes-anti-spam-confirmation",[49,226,227],"Sécurité","Clients","reservations-codes-spam-protection-confirmation","xseXYeGe8HjkuEHS9v1a35_kMNArrGDgpJyhWWilIj0",{"id":231,"title":232,"author":7,"body":233,"date":202,"description":430,"extension":204,"image":431,"meta":432,"navigation":207,"path":433,"readingTime":434,"relatedPosts":435,"seo":444,"seoDescription":445,"seoTitle":446,"stem":447,"tags":448,"translationKey":451,"__hash__":452},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Freservation-table-configuration-restaurant.md","Réservations de table avec BiteTwo : trois façons de laisser les clients réserver",{"type":9,"value":234,"toc":419},[235,242,246,260,264,324,327,331,334,337,345,361,364,367,370,376,380,383,387,412],[12,236,237,238,241],{},"En plus des commandes et des appels au serveur, BiteTwo prend des réservations de table. Les réservations sont un ",[29,239,240],{},"module facultatif"," : elles restent désactivées tant que vous ne les activez pas. Le réglage le plus important est de savoir qui peut réserver, et vous avez trois possibilités.",[16,243,245],{"id":244},"activer-les-réservations","Activer les réservations",[12,247,248,249,252,253,255,256,259],{},"Dans les ",[29,250,251],{},"Réglages",", section ",[29,254,49],{},", activez ",[29,257,258],{},"Utiliser les réservations",". Vous pouvez désactiver le module à tout moment. Les réservations existantes sont conservées.",[16,261,263],{"id":262},"qui-peut-réserver","Qui peut réserver",[265,266,267,283],"table",{},[268,269,270],"thead",{},[271,272,273,277,280],"tr",{},[274,275,276],"th",{},"Mode",[274,278,279],{},"Qui réserve",[274,281,282],{},"Idéal pour",[284,285,286,300,312],"tbody",{},[271,287,288,294,297],{},[289,290,291],"td",{},[29,292,293],{},"L'équipe seulement",[289,295,296],{},"Votre équipe saisit chaque réservation",[289,298,299],{},"Démarrer, ou garder le téléphone",[271,301,302,306,309],{},[289,303,304],{},[29,305,45],{},[289,307,308],{},"Seuls les clients qui ont un code de votre part",[289,310,311],{},"Habitués, événements, un lancement en douceur",[271,313,314,318,321],{},[289,315,316],{},[29,317,94],{},[289,319,320],{},"Chacun, sur votre page de réservation",[289,322,323],{},"Être réservable depuis votre site ou votre fiche Google",[12,325,326],{},"Vous pouvez changer de mode à tout moment.",[328,329,293],"h3",{"id":330},"léquipe-seulement",[12,332,333],{},"Votre équipe saisit chaque réservation, par exemple à partir des appels téléphoniques ou des clients qui demandent au comptoir. Les clients ne voient jamais de page de réservation, et rien des réservations n'est publié. C'est le début le plus sûr : vous disposez de toute la vue de planification (chronologie, plan de salle et liste) sans rien ouvrir au public.",[328,335,45],{"id":336},"clients-avec-un-code",[12,338,339,340,50,342,344],{},"Seuls les clients avec un code peuvent réserver en ligne. Vous créez les codes sur la page ",[29,341,49],{},[29,343,53],{},". Pour chaque code, vous définissez :",[56,346,347,353,356],{},[59,348,61,349,352],{},[29,350,351],{},"libellé",", par exemple « Habitués » ou « Mariage Dupont »,",[59,354,355],{},"le nombre de réservations autorisées : une, quelques-unes ou illimité,",[59,357,75,358,360],{},[29,359,78],{}," (facultative).",[12,362,363],{},"Donnez le code aux personnes que vous invitez, ou envoyez-leur le lien qui le remplit pour elles. Une réservation avec code est confirmée immédiatement, car le code indique déjà qui est le client. Un code épuisé ou expiré ne fonctionne plus, et vous pouvez désactiver n'importe quel code à tout moment.",[328,365,94],{"id":366},"tout-le-monde-en-ligne",[12,368,369],{},"Chacun peut réserver sur votre page de réservation publique. Cette page est liée depuis votre menu public, donc les clients la trouvent facilement. Le client choisit le nombre de personnes, un jour et une heure de début, puis saisit son nom et son adresse e-mail, et confirme la réservation depuis un e-mail.",[12,371,372,373,375],{},"Si vous voulez vérifier chaque réservation vous-même, cochez ",[29,374,145],{},". Les nouvelles réservations arrivent alors comme des demandes, et le client ne reçoit la confirmation que lorsque votre équipe l'accepte.",[16,377,379],{"id":378},"ce-que-voient-les-clients","Ce que voient les clients",[12,381,382],{},"Dans tous les modes, vous décidez de la part de votre plan de salle que voient les clients. Par défaut, ils choisissent seulement l'heure et le nombre de personnes, et BiteTwo choisit une table adaptée. Vous pouvez aussi leur laisser choisir un étage ou une salle, ou une table sur le plan. Votre plan reste privé tant que vous ne le montrez pas.",[16,384,386],{"id":385},"quel-mode-choisir","Quel mode choisir",[56,388,389,398,404],{},[59,390,391,397],{},[29,392,393,394],{},"Commencer par ",[395,396,293],"em",{}," le temps de découvrir la vue de planification.",[59,399,400,403],{},[29,401,402],{},"Ajouter les clients avec un code"," pour les habitués et les événements, quand vous voulez que les clients réservent eux-mêmes.",[59,405,406,411],{},[29,407,408,409],{},"Passer à ",[395,410,94],{}," quand vous voulez des réservations en ligne pour tous, et garder l'option de confirmation activée si vous voulez examiner chaque demande.",[12,413,414,415,418],{},"Les horaires d'ouverture, les durées et les limites se règlent dans la section ",[29,416,417],{},"Horaires de réservation"," de la même page de réglages.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":420},[421,422,428,429],{"id":244,"depth":194,"text":245},{"id":262,"depth":194,"text":263,"children":423},[424,426,427],{"id":330,"depth":425,"text":293},3,{"id":336,"depth":425,"text":45},{"id":366,"depth":425,"text":94},{"id":378,"depth":194,"text":379},{"id":385,"depth":194,"text":386},"Qui peut réserver une table dans BiteTwo : l'équipe seulement, les clients avec un code, ou tout le monde en ligne. Comment choisir le mode adapté à votre restaurant.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Flive-orders-on-tablet.jpg",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Freservation-table-configuration-restaurant",4,[436,439],{"title":6,"slug":437,"description":438,"icon":220},"reservation-codes-anti-spam-confirmation","Ce que voient les clients en réservant, comment fonctionnent les codes de réservation, et comment modifier ou annuler.",{"title":440,"slug":441,"description":442,"icon":443},"La commande par QR code au restaurant : comment fonctionne BiteTwo","commande-qr-code-restaurant-fonctionnement","Comment les clients commandent avec BiteTwo par QR code, ce que coûte le système et comment l'introduire pas à pas.","Rocket",{"title":232,"description":430},"Trois modes de réservation dans BiteTwo : l'équipe seulement, les clients avec un code, ou tout le monde en ligne. Choisissez qui peut réserver vos tables.","Réservation de table : équipe seule, clients avec un code ou tout le monde en ligne","fr\u002Fblog\u002Freservation-table-configuration-restaurant",[49,449,450],"Gestion de restaurant","Configuration","table-reservations-setup-for-restaurants","ZlDpsMWwNd85T8z9Lqf_Sxrdb_2zIzwpOLXpUy-CzWo",{"id":454,"title":455,"author":7,"body":456,"date":648,"description":649,"extension":204,"image":650,"meta":651,"navigation":207,"path":652,"readingTime":653,"relatedPosts":654,"seo":657,"seoDescription":658,"seoTitle":658,"stem":659,"tags":660,"translationKey":665,"__hash__":666},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002F5-conseils-avis-restaurant.md","5 conseils pour obtenir de meilleurs avis sur votre restaurant",{"type":9,"value":457,"toc":637},[458,461,465,468,473,484,487,493,497,500,504,507,511,522,525,529,532,558,561,571,575,578,589,593,596,607,613,616,620,623],[12,459,460],{},"Les avis en ligne comptent aujourd’hui parmi les facteurs les plus importants du succès d’un restaurant. Beaucoup de clients les lisent avant de venir. Dans cet article, nous vous présentons cinq méthodes éprouvées pour obtenir plus d’avis positifs.",[16,462,464],{"id":463},"_1-demandez-activement-un-retour","1. Demandez activement un retour",[12,466,467],{},"Le moyen le plus simple d’obtenir plus d’avis, c’est de les demander. Beaucoup de clients satisfaits n’y pensent tout simplement pas.",[12,469,470],{},[29,471,472],{},"En pratique :",[56,474,475,478,481],{},[59,476,477],{},"Mettez un QR code sur l’addition",[59,479,480],{},"Envoyez un e-mail de suivi aimable",[59,482,483],{},"Formez votre équipe à demander poliment un avis aux clients satisfaits",[12,485,486],{},"Le bon moment compte : juste après un bon repas, quand le client est détendu et demande l’addition. Si votre équipe ne court pas sans cesse d’une table à l’autre, elle a le temps pour cette petite phrase personnelle.",[488,489,490],"blockquote",{},[12,491,492],{},"Les meilleurs avis viennent de clients qui se sentent appréciés. Demandez toujours poliment, et au bon moment.",[16,494,496],{"id":495},"_2-répondez-à-chaque-avis","2. Répondez à chaque avis",[12,498,499],{},"Montrez que vous prenez les retours au sérieux en répondant aux avis positifs comme aux négatifs.",[328,501,503],{"id":502},"avis-positifs","Avis positifs",[12,505,506],{},"Remerciez le client personnellement et reprenez des détails précis de son avis.",[328,508,510],{"id":509},"avis-négatifs","Avis négatifs",[56,512,513,516,519],{},[59,514,515],{},"Restez professionnel et poli",[59,517,518],{},"Proposez une solution concrète",[59,520,521],{},"Poursuivez la conversation en privé si nécessaire",[12,523,524],{},"Cherchez des tendances dans les avis négatifs. « Nous avons attendu une éternité pour commander » ou « personne n’est venu encaisser » révèlent un problème d’organisation, pas de cuisine, et une organisation, cela se corrige.",[16,526,528],{"id":527},"_3-améliorez-lexpérience-client","3. Améliorez l’expérience client",[12,530,531],{},"La meilleure stratégie pour obtenir de bons avis reste un excellent service. Investissez dans :",[100,533,534,540,546,552],{},[59,535,536,539],{},[29,537,538],{},"La formation de votre équipe :"," l’amabilité et la compétence font la différence",[59,541,542,545],{},[29,543,544],{},"La qualité des plats :"," la régularité est essentielle",[59,547,548,551],{},[29,549,550],{},"L’ambiance :"," créez une atmosphère accueillante",[59,553,554,557],{},[29,555,556],{},"Un service rapide :"," personne n’aime attendre plus que nécessaire",[12,559,560],{},"L’attente est l’une des plaintes les plus fréquentes, et elle se produit rarement en cuisine. Elle se glisse entre les moments : jusqu’à ce que quelqu’un prenne la commande, jusqu’au deuxième verre, jusqu’à l’addition. Un client qui peut commander une nouvelle tournée ou appeler le serveur depuis son téléphone n’a pas besoin d’attirer le regard de quelqu’un.",[12,562,563,568],{},[564,565],"img",{"alt":566,"src":567},"Le téléphone d’un client sur la table affiche ses commandes et leur statut en direct","\u002Fimages\u002Fblog\u002Forder-status-on-phone.jpg",[395,569,570],{},"Avec la commande par QR code, comme avec BiteTwo, le client voit sur son téléphone que sa commande a été reçue et qu’elle est en préparation.",[16,572,574],{"id":573},"_4-utilisez-des-outils-numériques","4. Utilisez des outils numériques",[12,576,577],{},"La technologie peut faciliter les avis, pour vous comme pour vos clients :",[56,579,580,583,586],{},[59,581,582],{},"Un QR code sur l’addition ou sur la table mène directement à votre fiche Google ou Tripadvisor",[59,584,585],{},"Un outil de suivi vous signale les nouveaux avis, pour que vous puissiez répondre vite",[59,587,588],{},"Un système de commande numérique comme BiteTwo réduit l’attente : les clients commandent et appellent le serveur depuis leur téléphone, et une attente courte fait partie des raisons les plus fréquentes d’un bon avis",[16,590,592],{"id":591},"_5-donnez-aux-clients-une-raison-de-laisser-un-avis","5. Donnez aux clients une raison de laisser un avis",[12,594,595],{},"Sans tomber dans la manipulation, vous pouvez motiver vos clients :",[56,597,598,601,604],{},[59,599,600],{},"Une petite attention pour les clients fidèles",[59,602,603],{},"Des événements exclusifs pour les habitués",[59,605,606],{},"Un mot de remerciement personnel",[12,608,609,612],{},[29,610,611],{},"Important :"," n’achetez jamais de faux avis ! Ils nuisent gravement à votre réputation sur le long terme.",[614,615],"hr",{},[16,617,619],{"id":618},"conclusion","Conclusion",[12,621,622],{},"De bons avis en ligne n’arrivent pas tout seuls. Ils sont le résultat d’un excellent service, d’une gestion active des avis et des bons outils numériques. Avec les bonnes stratégies, vous améliorez durablement votre réputation en ligne.",[12,624,625,626,631,632,636],{},"Vous voulez savoir comment les clients peuvent commander depuis leur téléphone sans application ? Lisez ",[627,628,630],"a",{"href":629},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-restaurant-fonctionnement","comment fonctionne BiteTwo",", ou ",[627,633,635],{"href":634},"\u002Ffr\u002Fcontact","contactez-nous"," pour une démo gratuite.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":638},[639,640,644,645,646,647],{"id":463,"depth":194,"text":464},{"id":495,"depth":194,"text":496,"children":641},[642,643],{"id":502,"depth":425,"text":503},{"id":509,"depth":425,"text":510},{"id":527,"depth":194,"text":528},{"id":573,"depth":194,"text":574},{"id":591,"depth":194,"text":592},{"id":618,"depth":194,"text":619},"2026-11-08","Des conseils concrets pour recevoir plus d’avis positifs et améliorer votre note en ligne.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fhappy-guests.jpg",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002F5-conseils-avis-restaurant",5,[655],{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},"Comment les clients commandent par QR code, ce que coûte le système et comment l’introduire pas à pas.",{"title":455,"description":649},null,"fr\u002Fblog\u002F5-conseils-avis-restaurant",[661,662,663,664],"Avis","Marketing","Service client","Réputation en ligne","5-tips-for-better-restaurant-reviews","tFl1IVE-lY1Weif0TqUBed6r6tmfwyW17QHHdXM3yOw",{"id":668,"title":669,"author":7,"body":670,"date":648,"description":1056,"extension":204,"image":1057,"meta":1058,"navigation":207,"path":1059,"readingTime":1060,"relatedPosts":1061,"seo":1068,"seoDescription":1069,"seoTitle":1070,"stem":1071,"tags":1072,"translationKey":1077,"__hash__":1078},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fallergenes-menu-numerique.md","Les allergènes sur un menu numérique : ce que les restaurants doivent indiquer",{"type":9,"value":671,"toc":1040},[672,675,682,686,712,716,726,852,856,865,885,888,892,895,906,910,913,917,920,958,962,965,991,995,999,1002,1006,1009,1013,1016,1020,1023,1025,1028],[12,673,674],{},"Un client allergique qui regarde une carte a besoin d’une chose avant tout : savoir ce que contient le plat. Quand la carte passe du papier au téléphone, les restaurateurs se reposent les mêmes questions. Dois-je encore indiquer les allergènes ? Où ? « Demandez au serveur » suffit-il ?",[12,676,677,678,681],{},"Cet article y répond, en se concentrant sur la ",[29,679,680],{},"France",", avec un mot sur la Belgique et le Luxembourg, et montre comment BiteTwo gère les mentions d’allergènes. Il s’agit d’une information générale, pas d’un conseil juridique. Votre DDPP (ou l’AFSCA en Belgique, l’ALVA au Luxembourg) et votre organisation professionnelle ont le dernier mot pour votre établissement.",[16,683,685],{"id":684},"la-réponse-courte","La réponse courte",[56,687,688,694,700,706],{},[59,689,690,693],{},[29,691,692],{},"Oui, vous devez informer vos clients sur les 14 allergènes réglementaires, y compris pour les plats servis au restaurant."," Un menu numérique n’y change rien.",[59,695,696,699],{},[29,697,698],{},"En France, l’information doit exister par écrit."," Le client doit pouvoir la consulter facilement, sans avoir à la demander.",[59,701,702,705],{},[29,703,704],{},"Le client doit l’avoir avant de commander",", et savoir où la trouver si elle n’est pas directement sur la carte.",[59,707,708,711],{},[29,709,710],{},"Un menu sur téléphone peut porter cette information",", à condition qu’elle soit à côté des plats ou facile à atteindre.",[16,713,715],{"id":714},"quels-allergènes-dois-je-indiquer","Quels allergènes dois-je indiquer ?",[12,717,718,719,725],{},"L’UE impose l’information sur 14 allergènes (règlement (UE) n° 1169\u002F2011, ",[627,720,724],{"href":721,"rel":722},"https:\u002F\u002Feur-lex.europa.eu\u002Flegal-content\u002FFR\u002FTXT\u002F?uri=CELEX:32011R1169",[723],"nofollow","article 9 et annexe II","). En France, en Belgique et au Luxembourg, ils sont souvent numérotés dans l’ordre de l’annexe, et BiteTwo utilise ces numéros pour les restaurants de ces pays.",[265,727,728,738],{},[268,729,730],{},[271,731,732,735],{},[274,733,734],{},"N°",[274,736,737],{},"Allergène",[284,739,740,748,756,764,772,780,788,796,804,812,820,828,836,844],{},[271,741,742,745],{},[289,743,744],{},"1",[289,746,747],{},"Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine…)",[271,749,750,753],{},[289,751,752],{},"2",[289,754,755],{},"Crustacés",[271,757,758,761],{},[289,759,760],{},"3",[289,762,763],{},"Œufs",[271,765,766,769],{},[289,767,768],{},"4",[289,770,771],{},"Poissons",[271,773,774,777],{},[289,775,776],{},"5",[289,778,779],{},"Arachides",[271,781,782,785],{},[289,783,784],{},"6",[289,786,787],{},"Soja",[271,789,790,793],{},[289,791,792],{},"7",[289,794,795],{},"Lait (y compris le lactose)",[271,797,798,801],{},[289,799,800],{},"8",[289,802,803],{},"Fruits à coque",[271,805,806,809],{},[289,807,808],{},"9",[289,810,811],{},"Céleri",[271,813,814,817],{},[289,815,816],{},"10",[289,818,819],{},"Moutarde",[271,821,822,825],{},[289,823,824],{},"11",[289,826,827],{},"Graines de sésame",[271,829,830,833],{},[289,831,832],{},"12",[289,834,835],{},"Anhydride sulfureux et sulfites",[271,837,838,841],{},[289,839,840],{},"13",[289,842,843],{},"Lupin",[271,845,846,849],{},[289,847,848],{},"14",[289,850,851],{},"Mollusques",[16,853,855],{"id":854},"une-carte-par-qr-code-compte-t-elle-comme-par-écrit","Une carte par QR code compte-t-elle comme « par écrit » ?",[12,857,858,859,864],{},"En France, les règles pour les denrées non préemballées figurent dans le ",[627,860,863],{"href":861,"rel":862},"https:\u002F\u002Fwww.legifrance.gouv.fr\u002Floda\u002Fid\u002FJORFTEXT000030495429",[723],"décret n° 2015-447 du 17 avril 2015",". Appliqué à un menu numérique, trois points comptent :",[56,866,867,873,879],{},[59,868,869,872],{},[29,870,871],{},"L’information doit être écrite, lisible et visible."," Elle peut figurer sur la carte elle-même, ou sur un document à disposition du client.",[59,874,875,878],{},[29,876,877],{},"Elle doit être là avant que le client choisisse."," Le client doit pouvoir la consulter avant de commander.",[59,880,881,884],{},[29,882,883],{},"Si elle n’est pas sur la carte, le client doit savoir où la trouver."," Une mention indique alors qu’il peut la consulter librement.",[12,886,887],{},"Quand toute votre carte est sur le téléphone du client et que les allergènes en font partie, l’information se trouve là où le client décide. C’est le cas le plus simple. Ce qui demande plus d’attention, c’est le reste du restaurant : le client qui commande auprès du serveur, le plat du jour sur l’ardoise.",[16,889,891],{"id":890},"demandez-au-serveur-suffit-il","« Demandez au serveur » suffit-il ?",[12,893,894],{},"En France, pas à lui seul. Une information uniquement orale ne répond pas à l’obligation : l’écrit doit exister et être accessible au client sans qu’il ait à la demander. Le serveur peut bien sûr compléter et répondre aux questions, mais il ne remplace pas le document. Si vous travaillez avec des plats du jour, une pratique courante est de tenir à jour une fiche écrite des allergènes de chaque plat, y compris des suggestions, et de signaler sur la carte qu’elle peut être consultée.",[12,896,897,898,901,902,905],{},"En ",[29,899,900],{},"Belgique",", l’arrêté royal du 17 juillet 2014 autorise l’information orale à certaines conditions, notamment l’existence d’une information écrite et une mention qui l’indique au client. Au ",[29,903,904],{},"Luxembourg",", renseignez-vous auprès de l’ALVA. Dans tous les cas, « demandez-nous » sans document écrit ne suffit pas.",[16,907,909],{"id":908},"et-les-additifs","Et les additifs ?",[12,911,912],{},"Contrairement à l’Allemagne, la France, la Belgique et le Luxembourg n’imposent pas en restauration de mentions d’additifs du type « avec colorant » sur la carte. C’est pourquoi BiteTwo n’affiche pas de liste d’additifs pour les restaurants de ces pays. Si vous souhaitez signaler un ingrédient particulier, ajoutez-le à la description du plat.",[16,914,916],{"id":915},"comment-bitetwo-gère-les-allergènes","Comment BiteTwo gère les allergènes",[12,918,919],{},"BiteTwo ne décide pas de ce que contiennent vos plats. C’est vous qui le faites, et il affiche ce que vous saisissez dans le format que vos clients attendent. Concrètement :",[56,921,922,928,934,940,946,952],{},[59,923,924,927],{},[29,925,926],{},"Une saisie par plat."," Dans l’éditeur de carte, vous cochez une fois les allergènes et le régime (végétarien, végan). Les suppléments, comme un supplément fromage, ont leurs propres mentions.",[59,929,930,933],{},[29,931,932],{},"Votre pays décide du format."," Pour un restaurant en France, en Belgique ou au Luxembourg, les repères sont les numéros 1 à 14 du tableau. Pour l’Allemagne, l’Autriche et la Suisse, ce sont des lettres, avec les additifs allemands.",[59,935,936,939],{},[29,937,938],{},"Le client les voit avant de commander."," Les repères sont à côté du nom du plat, et quand le client ouvre un plat, les allergènes sont listés en toutes lettres, avec une invitation à demander à l’équipe en cas de question.",[59,941,942,945],{},[29,943,944],{},"Le client peut filtrer."," Il choisit un régime ou les allergènes à éviter, et la carte masque les plats qui en contiennent. Les suppléments qui ne correspondent pas au filtre restent masqués jusqu’à ce qu’il les demande.",[59,947,948,951],{},[29,949,950],{},"La carte publique a une légende."," Si vous publiez votre carte comme page web, les numéros sont expliqués en bas de page, en ne listant que ceux qui figurent sur cette carte.",[59,953,954,957],{},[29,955,956],{},"Un document que vous avez déjà."," Les mentions saisies peuvent servir de document écrit pour votre équipe, et la page publique les affiche avec la légende. Savoir si cela suffit lors d’un contrôle relève de votre administration.",[16,959,961],{"id":960},"ce-que-bitetwo-ne-fait-pas","Ce que BiteTwo ne fait pas",[12,963,964],{},"Pour que vous sachiez où reste votre propre responsabilité :",[56,966,967,973,979,985],{},[59,968,969,972],{},[29,970,971],{},"Il ne vérifie pas vos recettes."," Les mentions ne sont justes que si vos saisies le sont. Quand un fournisseur change un ingrédient, mettez le plat à jour.",[59,974,975,978],{},[29,976,977],{},"Les contaminations croisées dépendent de vous."," BiteTwo n’a pas de champ séparé pour « peut contenir des traces ». Mettez-le dans la description du plat si vous voulez l’indiquer.",[59,980,981,984],{},[29,982,983],{},"Les commandes prises par l’équipe demandent le même soin."," Pour les clients qui commandent auprès du serveur, votre document écrit et votre routine d’information restent nécessaires.",[59,986,987,990],{},[29,988,989],{},"Ce n’est pas un conseil juridique."," Le droit diffère selon les pays et évolue. Vérifiez auprès de l’administration compétente pour votre établissement.",[16,992,994],{"id":993},"questions-fréquentes","Questions fréquentes",[328,996,998],{"id":997},"dois-je-indiquer-les-allergènes-si-je-ne-propose-que-quelques-plats","Dois-je indiquer les allergènes si je ne propose que quelques plats ?",[12,1000,1001],{},"Oui. L’obligation s’applique à tout établissement qui sert des denrées alimentaires, même avec une carte courte.",[328,1003,1005],{"id":1004},"suffit-il-décrire-contient-des-allergènes-sur-la-carte","Suffit-il d’écrire « contient des allergènes » sur la carte ?",[12,1007,1008],{},"Non. Le client doit savoir quels allergènes se trouvent dans quel plat. Une mention générale ne le lui dit pas.",[328,1010,1012],{"id":1011},"puis-je-utiliser-des-numéros-comme-1-ou-7-sur-une-carte-sur-téléphone","Puis-je utiliser des numéros comme « 1 » ou « 7 » sur une carte sur téléphone ?",[12,1014,1015],{},"Oui, tant que la légende est facile à trouver. Dans BiteTwo, le détail du plat nomme chaque allergène en toutes lettres, et la page de la carte publique affiche la légende.",[328,1017,1019],{"id":1018},"et-si-un-plat-change-dun-jour-à-lautre","Et si un plat change d’un jour à l’autre ?",[12,1021,1022],{},"Mettez le plat à jour ou marquez-le comme indisponible. Pour les suggestions qui ne sont pas sur la carte, tenez une fiche écrite à jour et signalez-la au client.",[16,1024,619],{"id":618},[12,1026,1027],{},"Un menu numérique ne supprime pas votre obligation d’informer les clients sur les allergènes, mais il peut la rendre plus simple à respecter : l’information est à côté du plat, dans le format que les clients connaissent, et toujours aussi actuelle que votre dernière modification. Saisissez une fois vos plats avec leurs mentions, vérifiez-les quand les recettes changent, et gardez une fiche écrite pour le reste.",[12,1029,1030,1034,1035,1039],{},[627,1031,1033],{"href":1032},"\u002Frestaurant\u002Fnew","Commencer gratuitement"," ou ",[627,1036,1038],{"href":1037},"\u002Ffr\u002Fdemo","réserver une démo"," pour voir à quoi ressemblent les mentions sur le téléphone du client.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":1041},[1042,1043,1044,1045,1046,1047,1048,1049,1055],{"id":684,"depth":194,"text":685},{"id":714,"depth":194,"text":715},{"id":854,"depth":194,"text":855},{"id":890,"depth":194,"text":891},{"id":908,"depth":194,"text":909},{"id":915,"depth":194,"text":916},{"id":960,"depth":194,"text":961},{"id":993,"depth":194,"text":994,"children":1050},[1051,1052,1053,1054],{"id":997,"depth":425,"text":998},{"id":1004,"depth":425,"text":1005},{"id":1011,"depth":425,"text":1012},{"id":1018,"depth":425,"text":1019},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Faut-il indiquer les allergènes sur une carte par QR code ou sur téléphone ? Lesquels, sous quelle forme, et qu’est-ce que cela signifie en France, en Belgique et au Luxembourg ? Un guide pratique, et la façon dont BiteTwo gère les mentions.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fallergen-menu-on-phone.jpg",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fallergenes-menu-numerique",7,[1062,1063],{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},{"title":1064,"slug":1065,"description":1066,"icon":1067},"Commande par QR code sans risque pour les petits restaurants : pourquoi BiteTwo le permet","commande-qr-code-petit-restaurant-sans-risque","Pourquoi BiteTwo, sans frais, sans engagement et sans matériel, peut s’introduire progressivement, n’importe quel soir, sans rien à perdre.","TrendingUp",{"title":669,"description":1056},"Quels allergènes une carte par QR code doit indiquer, sous quelle forme, et ce que cela signifie en France, en Belgique et au Luxembourg.","Allergènes sur un menu numérique","fr\u002Fblog\u002Fallergenes-menu-numerique",[1073,1074,1075,1076],"Allergènes","Menu numérique","Commande par QR code","Réglementation","allergen-labelling-digital-menu","bCnYPRUTN3DdJW5PZvoSPKdH-j6iteXT7gefNq2P1Ao",{"id":1080,"title":1064,"author":7,"body":1081,"date":648,"description":1385,"extension":204,"image":1386,"meta":1387,"navigation":207,"path":1388,"readingTime":209,"relatedPosts":1389,"seo":1394,"seoDescription":1395,"seoTitle":1396,"stem":1397,"tags":1398,"translationKey":1402,"__hash__":1403},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-petit-restaurant-sans-risque.md",{"type":9,"value":1082,"toc":1371},[1083,1089,1092,1099,1103,1106,1132,1135,1139,1142,1204,1207,1211,1214,1218,1221,1225,1228,1237,1241,1244,1248,1251,1271,1275,1278,1304,1307,1311,1314,1328,1331,1333,1336,1356,1359,1361,1364],[12,1084,1085,1086],{},"Dans un petit restaurant, le patron est souvent aussi le cuisinier, l’hôte et la personne qui répare l’imprimante. Il n’y a pas de service informatique ni de budget pour un projet qui pourrait échouer. Alors quand un nouveau système de commande promet moins de courses et moins d’attente, la réaction raisonnable est une question : ",[395,1087,1088],{},"et si cela ne marchait pas chez nous ?",[12,1090,1091],{},"C’est justement cette question qui empêche beaucoup de petits restaurants d’en essayer un. Avec la plupart des systèmes, le savoir coûte cher : un contrat, des frais d’installation, du nouveau matériel, quelques semaines de prise en main. Vous devez décider avant de savoir.",[12,1093,1094,1095,1098],{},"Cet article parle de l’alternative. ",[29,1096,1097],{},"BiteTwo"," est conçu pour que vous puissiez l’essayer sans rien décider d’abord : pas de frais, pas de commission, pas d’engagement et pas de matériel, et votre équipe peut continuer à prendre les commandes comme elle l’a toujours fait. L’adoption sans risque n’est pas une offre d’essai ajoutée au produit. Elle découle de la façon dont BiteTwo fonctionne, et c’est ce qui le rend adapté aux petits restaurants.",[16,1100,1102],{"id":1101},"pourquoi-les-petits-restaurants-ont-le-plus-à-y-gagner","Pourquoi les petits restaurants ont le plus à y gagner",[12,1104,1105],{},"Une petite équipe sent chaque minute. Quelques choses s’additionnent vite dans un restaurant de cinq tables ou de cinquante couverts :",[56,1107,1108,1114,1120,1126],{},[59,1109,1110,1113],{},[29,1111,1112],{},"L’attente à table."," Les clients qui veulent un deuxième verre ou l’addition doivent souvent attirer le regard de quelqu’un. Quand le serveur est à une autre table, c’est une minute perdue des deux côtés.",[59,1115,1116,1119],{},[29,1117,1118],{},"Le même trajet deux fois."," Aller à la table pour prendre une commande, puis y retourner parce qu’on a oublié une chose.",[59,1121,1122,1125],{},[29,1123,1124],{},"Les soirs chargés."," C’est pendant le coup de feu que les erreurs arrivent, et que l’équipe a le moins de temps pour prendre les commandes.",[59,1127,1128,1131],{},[29,1129,1130],{},"Des marges faibles."," Un abonnement mensuel fixe ou une commission sur chaque commande pèse lourd pour une entreprise de quelques salariés.",[12,1133,1134],{},"Un système où les clients peuvent commander et appeler le serveur depuis leur propre téléphone allège une partie de cette charge, mais seulement s’il convient à votre restaurant. Le risque est dans le fait de le découvrir.",[16,1136,1138],{"id":1137},"ce-qui-rend-un-essai-risqué-et-ce-qui-ne-doit-pas-lêtre","Ce qui rend un essai risqué, et ce qui ne doit pas l’être",[12,1140,1141],{},"L’essentiel du risque d’un nouveau système n’est pas la technique. C’est l’engagement qui l’entoure :",[265,1143,1144,1154],{},[268,1145,1146],{},[271,1147,1148,1151],{},[274,1149,1150],{},"Ce qui rend un essai risqué",[274,1152,1153],{},"Avec BiteTwo",[284,1155,1156,1164,1172,1180,1188,1196],{},[271,1157,1158,1161],{},[289,1159,1160],{},"Un abonnement ou des frais d’installation payés que cela marche ou non",[289,1162,1163],{},"Pas d’abonnement, pas de frais d’installation",[271,1165,1166,1169],{},[289,1167,1168],{},"Une commission sur chaque commande, qui augmente avec votre succès",[289,1170,1171],{},"Pas de commission, chaque commande garde toute sa marge",[271,1173,1174,1177],{},[289,1175,1176],{},"Un contrat avec une durée minimale",[289,1178,1179],{},"Pas d’engagement, arrêt à tout moment",[271,1181,1182,1185],{},[289,1183,1184],{},"De nouvelles tablettes, imprimantes ou terminaux",[289,1186,1187],{},"Pas de matériel, votre équipe utilise les téléphones et tablettes que vous avez déjà",[271,1189,1190,1193],{},[289,1191,1192],{},"Une démo, un devis et des semaines de prise en main",[289,1194,1195],{},"Inscription vous-même, environ 10 minutes jusqu’à la première commande",[271,1197,1198,1201],{},[289,1199,1200],{},"Des clients obligés de changer leurs habitudes",[289,1202,1203],{},"L’équipe peut saisir chaque commande elle-même, personne n’a à scanner",[12,1205,1206],{},"Si rien ne doit être payé, signé ou acheté, l’essai vous coûte une heure au plus. Et la décision de le garder se prend avec de vraies soirées derrière vous, pas après une présentation commerciale.",[16,1208,1210],{"id":1209},"commencer-petit-un-chemin-en-trois-étapes","Commencer petit : un chemin en trois étapes",[12,1212,1213],{},"Comme l’équipe peut prendre chaque commande dans le même système, c’est vous qui décidez de ce qui change. Voici une façon de procéder, du moins au plus de changement. Vous pouvez vous arrêter après chaque étape.",[328,1215,1217],{"id":1216},"étape-1-seulement-votre-équipe-un-service","Étape 1 : seulement votre équipe, un service",[12,1219,1220],{},"Créez la carte et laissez vos serveurs saisir les commandes qu’ils prennent, sur un téléphone ou une tablette qu’ils ont déjà sur eux. Les clients ne remarquent rien. Vous découvrez si la liste des commandes en direct, la vue des tables et les appels du serveur facilitent le service, sans qu’aucun client ne soit concerné.",[328,1222,1224],{"id":1223},"étape-2-une-table-une-zone-une-soirée","Étape 2 : une table, une zone, une soirée",[12,1226,1227],{},"Choisissez la terrasse, le bar ou quelques tables. Le serveur ouvre une session pour le client d’un geste et montre le QR code. Les clients qui aiment commander sur leur téléphone le scannent ; pour tous les autres, le serveur continue de prendre les commandes comme d’habitude. Personne n’est obligé, et les habitués qui préfèrent une conversation continuent d’en avoir une.",[12,1229,1230,1234],{},[564,1231],{"alt":1232,"src":1233},"Un serveur tend un téléphone affichant le QR code personnel et le code d’accès d’un client","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fwaiter-shows-qr-code.jpg",[395,1235,1236],{},"Le serveur peut ouvrir une visite, prendre les premières commandes puis montrer son code au client : le client continue sur son propre téléphone, ou pas.",[328,1238,1240],{"id":1239},"étape-3-toutes-les-tables","Étape 3 : toutes les tables",[12,1242,1243],{},"Si les étapes un et deux se sont bien passées, proposez-le partout. Vous ne changez pas de système à ce stade : vous laissez davantage de clients faire ce que quelques-uns faisaient déjà.",[16,1245,1247],{"id":1246},"votre-routine-actuelle-reste-votre-filet-de-sécurité","Votre routine actuelle reste votre filet de sécurité",[12,1249,1250],{},"Essayer quelque chose de nouveau fait moins peur quand revenir en arrière est facile. Avec BiteTwo, ça l’est :",[56,1252,1253,1259,1265],{},[59,1254,1255,1258],{},[29,1256,1257],{},"Votre caisse reste."," BiteTwo n’est pas un logiciel de caisse et n’émet pas de tickets fiscaux. Il fonctionne à côté de la caisse que vous avez déjà : rien ne change dans votre comptabilité ni dans votre organisation fiscale.",[59,1260,1261,1264],{},[29,1262,1263],{},"Le papier fonctionne toujours."," Si un téléphone s’éteint ou si le Wi-Fi tombe, le serveur note la commande comme avant. Rien de votre ancienne façon de travailler ne disparaît.",[59,1266,1267,1270],{},[29,1268,1269],{},"Vos commandes ne sont pas enfermées."," La page Historique montre les visites passées, et vous pouvez exporter les commandes de n’importe quelle période en fichier CSV pour vos propres archives.",[16,1272,1274],{"id":1273},"la-phase-de-test-peut-commencer-à-tout-moment","La phase de test peut commencer à tout moment",[12,1276,1277],{},"Il n’y a pas de bon moment pour commencer, parce que commencer ne coûte rien et s’arrête sans préavis :",[56,1279,1280,1286,1292,1298],{},[59,1281,1282,1285],{},[29,1283,1284],{},"Un mardi calme",", pour essayer sans pression et voir comment cela se passe.",[59,1287,1288,1291],{},[29,1289,1290],{},"En pleine saison",", quand le coup de feu montre vite si cela aide.",[59,1293,1294,1297],{},[29,1295,1296],{},"Pour un seul événement",", comme un anniversaire, une soirée d’association ou un mariage, où une soirée suffit comme test complet.",[59,1299,1300,1303],{},[29,1301,1302],{},"La semaine prochaine, le mois prochain ou l’année prochaine."," Il n’y a pas de période d’essai qui expire. Vous n’êtes pas pressé.",[12,1305,1306],{},"Et si ce n’est pas pour vous, vous arrêtez. Pas de délai de résiliation, pas de préavis, pas de matériel qui reste.",[16,1308,1310],{"id":1309},"ce-quun-essai-peut-vous-apprendre","Ce qu’un essai peut vous apprendre",[12,1312,1313],{},"Après une soirée ou deux, vous pouvez répondre à des questions qu’aucune brochure ne règle :",[56,1315,1316,1319,1322,1325],{},[59,1317,1318],{},"Mes clients l’utilisent-ils vraiment, et lesquels ?",[59,1320,1321],{},"L’équipe est-elle plus rapide, ou seulement occupée autrement ?",[59,1323,1324],{},"Les commandes arrivent-elles comme la cuisine en a besoin ?",[59,1326,1327],{},"La carte est-elle assez simple à lire sur un téléphone ?",[12,1329,1330],{},"Si les réponses sont bonnes, vous avez un système qui a déjà fait ses preuves dans votre propre restaurant. Sinon, vous avez perdu un peu de temps et pas d’argent.",[16,1332,961],{"id":960},[12,1334,1335],{},"Pour que rien ne vous surprenne pendant l’essai, voici ce que BiteTwo ne couvre volontairement pas :",[56,1337,1338,1344,1350],{},[59,1339,1340,1343],{},[29,1341,1342],{},"Pas de caisse :"," pas de tickets fiscaux, gardez donc votre caisse.",[59,1345,1346,1349],{},[29,1347,1348],{},"Pas d’imprimante en cuisine :"," les commandes apparaissent sur les écrans de l’équipe, pas sur papier.",[59,1351,1352,1355],{},[29,1353,1354],{},"Pas de traitement des paiements :"," les clients paient le serveur en espèces ou avec votre propre terminal de carte ; il n’y a pas d’intégration de terminal de paiement.",[12,1357,1358],{},"Si l’un de ces points est indispensable pour vous, vous le savez avant d’investir quoi que ce soit.",[16,1360,619],{"id":618},[12,1362,1363],{},"Pour un petit restaurant, la meilleure raison d’essayer BiteTwo n’est pas une fonction. C’est que l’essai ne coûte rien : pas d’investissement et pas d’engagement, et c’est exactement ce dont une entreprise qui a peu de temps et peu de marge d’erreur a besoin. Vous pouvez commencer avec votre propre équipe sur un service, ajouter une table ou une soirée quand vous en avez envie, et revenir en arrière quand vous voulez. La phase de test est ouverte à tout moment, et la décision vous appartient.",[12,1365,1366,1034,1368,1370],{},[627,1367,1033],{"href":1032},[627,1369,1038],{"href":1037}," si vous préférez la voir d’abord.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":1372},[1373,1374,1375,1380,1381,1382,1383,1384],{"id":1101,"depth":194,"text":1102},{"id":1137,"depth":194,"text":1138},{"id":1209,"depth":194,"text":1210,"children":1376},[1377,1378,1379],{"id":1216,"depth":425,"text":1217},{"id":1223,"depth":425,"text":1224},{"id":1239,"depth":425,"text":1240},{"id":1246,"depth":194,"text":1247},{"id":1273,"depth":194,"text":1274},{"id":1309,"depth":194,"text":1310},{"id":960,"depth":194,"text":961},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Un petit restaurant ne peut pas se permettre un projet logiciel raté. BiteTwo ne coûte rien, n’a pas d’engagement et fonctionne à côté de votre routine actuelle : vous pouvez l’introduire progressivement, n’importe quel soir, sans rien à perdre.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fsmall-restaurant-trial-run.jpg",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-petit-restaurant-sans-risque",[1390,1391],{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},{"title":455,"slug":1392,"description":649,"icon":1393},"5-conseils-avis-restaurant","Star",{"title":1064,"description":1385},"BiteTwo ne coûte rien, n’a pas d’engagement et fonctionne à côté de votre routine : un petit restaurant peut essayer la commande par QR code sans rien perdre.","Commande par QR code sans risque pour petits restaurants","fr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-petit-restaurant-sans-risque",[1399,1400,1075,1401],"Petits restaurants","Numérisation","Coûts","why-small-restaurants-can-try-qr-ordering-without-risk","_VOM3l1QzAAwPSnNnSBtuRJQq8ZDAEKAGXauNNjXxHk",{"id":1405,"title":1406,"author":7,"body":1407,"date":648,"description":1608,"extension":204,"image":205,"meta":1609,"navigation":207,"path":1610,"readingTime":1060,"relatedPosts":1611,"seo":1616,"seoDescription":1617,"seoTitle":1618,"stem":1619,"tags":1620,"translationKey":1622,"__hash__":1623},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-sans-changer-equipe.md","Commande par QR code : comment commencer sans changer la façon de travailler de votre équipe",{"type":9,"value":1408,"toc":1595},[1409,1415,1418,1422,1429,1432,1443,1447,1451,1459,1463,1466,1470,1473,1481,1489,1493,1496,1500,1503,1529,1532,1536,1556,1560,1566,1572,1578,1584,1586,1589],[12,1410,1411,1412],{},"La principale inquiétude face à la commande par QR code n’est pas la technique. Ce sont les gens : ",[395,1413,1414],{},"mon équipe va-t-elle l’accepter, mes clients vont-ils l’utiliser, et que se passe-t-il un samedi soir si quelque chose ne marche pas ?",[12,1416,1417],{},"La réponse : ne pas tout changer d’un coup. Cet article propose un plan pour ajouter une carte par QR code avec commande à votre restaurant par petites étapes, pendant lesquelles votre équipe et vos clients continuent de travailler comme ils en ont l’habitude, jusqu’à ce qu’ils aient envie d’essayer autre chose.",[16,1419,1421],{"id":1420},"lidée-léquipe-lutilise-dabord","L’idée : l’équipe l’utilise d’abord",[12,1423,1424,1425,1428],{},"La plupart des systèmes de commande par QR code commencent par le client : vous mettez un code sur chaque table et espérez que les clients s’en servent. Avec BiteTwo, vous commencez dans l’autre sens. ",[29,1426,1427],{},"L’équipe peut saisir elle-même chaque commande dans le même système."," Les clients n’ont rien à scanner.",[12,1430,1431],{},"Cela change complètement le risque :",[56,1433,1434,1437,1440],{},[59,1435,1436],{},"Si les clients n’utilisent pas le QR code, rien n’est perdu. Le serveur prend la commande et la saisit.",[59,1438,1439],{},"Si votre équipe apprécie la liste des commandes en direct, vous pouvez ajouter la commande sur téléphone pour les clients qui le souhaitent.",[59,1441,1442],{},"La cuisine et le bar voient toutes les commandes au même endroit, qu’elles viennent d’un téléphone ou d’un serveur.",[16,1444,1446],{"id":1445},"un-plan-en-quatre-étapes","Un plan en quatre étapes",[328,1448,1450],{"id":1449},"étape-1-créer-la-carte-environ-10-minutes","Étape 1 : créer la carte (environ 10 minutes)",[12,1452,1453,1454,1458],{},"Inscrivez-vous, saisissez vos plats avec leurs prix, tailles et suppléments, et choisissez votre pays et votre devise. Si vous avez une carte papier, vous pouvez ",[627,1455,1457],{"href":1456},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fimporter-carte-photos-chatgpt-claude","l’importer à partir de photos"," avec un assistant IA et vérifier le résultat dans un aperçu. Un nouveau restaurant commence avec une carte vide : tout ce que vous voyez est à vous.",[328,1460,1462],{"id":1461},"étape-2-seulement-léquipe-un-service","Étape 2 : seulement l’équipe, un service",[12,1464,1465],{},"Laissez vos serveurs prendre les commandes sur un téléphone ou une tablette qu’ils ont déjà. Les clients ne remarquent rien. Après un service, vous savez si la liste en direct, la vue des tables et les appels du serveur facilitent le travail.",[328,1467,1469],{"id":1468},"étape-3-une-zone-une-soirée","Étape 3 : une zone, une soirée",[12,1471,1472],{},"Choisissez la terrasse, le bar ou quelques tables. Le serveur ouvre une visite pour le client d’un geste et lui montre son QR code personnel. Les clients qui aiment commander sur leur téléphone le scannent, et tous les autres sont servis comme d’habitude.",[12,1474,1475,1478],{},[564,1476],{"alt":1477,"src":205},"Un client commande une nouvelle tournée sur son téléphone",[395,1479,1480],{},"Les clients qui veulent commander eux-mêmes le peuvent ; le serveur continue de servir tous les autres.",[12,1482,1483,1484,1488],{},"Chaque client reçoit un code personnel qui expire après la visite, plutôt qu’un autocollant sur la table. C’est pourquoi personne ne peut commander depuis chez soi avec la photo d’un code de table, et pourquoi chaque commande a une personne derrière elle. Notre article sur ",[627,1485,1487],{"href":1486},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Feviter-fausses-commandes-qr-code","les fausses commandes"," en explique la raison.",[328,1490,1492],{"id":1491},"étape-4-partout-quand-vous-êtes-prêt","Étape 4 : partout, quand vous êtes prêt",[12,1494,1495],{},"Si les étapes deux et trois se sont bien passées, proposez-le à toutes les tables. Vous ne changez pas de système à ce stade. Vous laissez davantage de clients faire ce que certains font déjà.",[16,1497,1499],{"id":1498},"ce-que-votre-équipe-doit-apprendre","Ce que votre équipe doit apprendre",[12,1501,1502],{},"Moins que vous ne le pensez :",[56,1504,1505,1511,1517,1523],{},[59,1506,1507,1510],{},[29,1508,1509],{},"Ouvrir une visite"," pour un client ou une table (un geste).",[59,1512,1513,1516],{},[29,1514,1515],{},"Voir et confirmer les commandes"," dans la liste en direct. Chaque commande indique le plat, la variante, les suppléments et la remarque.",[59,1518,1519,1522],{},[29,1520,1521],{},"Répondre aux appels,"," comme « l’addition, s’il vous plaît », qui apparaissent dans une liste avec la table et l’heure.",[59,1524,1525,1528],{},[29,1526,1527],{},"Saisir une commande"," pour les clients qui n’utilisent pas leur téléphone.",[12,1530,1531],{},"Un téléphone ou une tablette suffit, sans matériel supplémentaire.",[16,1533,1535],{"id":1534},"ce-qui-ne-change-pas","Ce qui ne change pas",[56,1537,1538,1544,1550],{},[59,1539,1540,1543],{},[29,1541,1542],{},"Votre caisse."," BiteTwo n’est pas un logiciel de caisse et n’émet pas de tickets fiscaux : gardez celle que vous avez.",[59,1545,1546,1549],{},[29,1547,1548],{},"La façon dont les clients paient."," Les clients paient le serveur, en espèces ou avec votre propre terminal de carte.",[59,1551,1552,1555],{},[29,1553,1554],{},"Le papier en secours."," Si le Wi-Fi tombe, le serveur note la commande comme avant.",[16,1557,1559],{"id":1558},"les-inquiétudes-fréquentes","Les inquiétudes fréquentes",[12,1561,1562,1565],{},[29,1563,1564],{},"« Mes clients plus âgés ne l’utiliseront pas. »"," Ils n’y sont pas obligés. L’équipe prend leurs commandes comme avant, et rien n’est imposé.",[12,1567,1568,1571],{},[29,1569,1570],{},"« Et si le système tombe en panne pendant le coup de feu ? »"," Commencez un soir calme, et gardez du papier à portée de main le temps d’apprendre.",[12,1573,1574,1577],{},[29,1575,1576],{},"« Est-ce que cela coûtera plus cher ? »"," BiteTwo n’a pas d’abonnement, pas de frais d’installation, pas de commission et pas d’engagement : un essai ne coûte rien.",[12,1579,1580,1583],{},[29,1581,1582],{},"« Est-ce que ce n’est pas impersonnel ? »"," Pas forcément. Les serveurs accueillent toujours les clients et prennent les commandes, et la commande sur téléphone se charge des tâches routinières, comme une deuxième tournée de boissons.",[16,1585,619],{"id":618},[12,1587,1588],{},"Vous n’avez pas besoin de changer la façon de travailler de votre équipe pour commencer avec la commande par QR code. Commencez par l’équipe, ajoutez une zone, et laissez les clients choisir s’ils veulent utiliser leur téléphone. Vous pouvez vous arrêter à n’importe quelle étape.",[12,1590,1591,1034,1593,1370],{},[627,1592,1033],{"href":1032},[627,1594,1038],{"href":1037},{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":1596},[1597,1598,1604,1605,1606,1607],{"id":1420,"depth":194,"text":1421},{"id":1445,"depth":194,"text":1446,"children":1599},[1600,1601,1602,1603],{"id":1449,"depth":425,"text":1450},{"id":1461,"depth":425,"text":1462},{"id":1468,"depth":425,"text":1469},{"id":1491,"depth":425,"text":1492},{"id":1498,"depth":194,"text":1499},{"id":1534,"depth":194,"text":1535},{"id":1558,"depth":194,"text":1559},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Vous pouvez ajouter la commande sur téléphone à votre restaurant sans reformer tout le monde. Un plan concret : l’équipe saisit d’abord les commandes, puis une table, puis davantage, et personne n’est obligé de scanner.",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-sans-changer-equipe",[1612,1614],{"title":1064,"slug":1065,"description":1613,"icon":443},"Pourquoi BiteTwo peut s’introduire progressivement, n’importe quel soir, sans rien à perdre.",{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":1615},"BookOpen",{"title":1406,"description":1608},"Ajoutez la commande sur téléphone sans reformer tout le monde : l’équipe d’abord, puis une table, puis davantage, et personne n’est obligé de scanner.","Commande par QR code sans changer votre équipe","fr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-sans-changer-equipe",[1075,1621,1399],"Premiers pas","qr-code-menu-ordering-start-without-changing-your-team","ptQO6ho27oDc8cOIuMkQ-pK0nOoLS12ikkIYOWIIT70",{"id":1625,"title":1626,"author":7,"body":1627,"date":648,"description":2265,"extension":204,"image":567,"meta":2266,"navigation":207,"path":1456,"readingTime":1060,"relatedPosts":2267,"seo":2272,"seoDescription":2273,"seoTitle":2274,"stem":2275,"tags":2276,"translationKey":2280,"__hash__":2281},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fimporter-carte-photos-chatgpt-claude.md","Importer votre carte à partir de photos avec ChatGPT ou Claude",{"type":9,"value":1628,"toc":2241},[1629,1632,1635,1637,1663,1667,1671,1682,1686,1689,1692,1715,1718,1728,1732,1735,1990,2001,2005,2008,2026,2032,2036,2046,2053,2057,2064,2071,2075,2107,2111,2114,2131,2135,2140,2154,2159,2170,2173,2177,2180,2182,2186,2189,2193,2196,2200,2203,2207,2210,2214,2217,2221,2224,2226,2229,2237],[12,1630,1631],{},"Configurer un restaurant dans BiteTwo prend une dizaine de minutes, sauf pour une partie : la carte. Une carte de cinquante plats, avec des tailles, des suppléments et des allergènes, cela fait beaucoup de saisie, et c’est là que beaucoup s’arrêtent.",[12,1633,1634],{},"BiteTwo propose désormais un import de carte justement pour cela. Vous donnez des photos ou un PDF de votre carte papier à un assistant IA comme ChatGPT ou Claude. L’assistant la lit et vous rend un petit fichier dans un format fixe. Vous le déposez dans BiteTwo, regardez un aperçu et importez. Cet article montre tout le processus.",[16,1636,685],{"id":684},[56,1638,1639,1645,1651,1657],{},[59,1640,1641,1644],{},[29,1642,1643],{},"Il vous faut trois choses :"," votre carte en photos ou en PDF, un assistant IA capable de lire des images (ChatGPT, Claude ou un équivalent) et un compte propriétaire dans BiteTwo.",[59,1646,1647,1650],{},[29,1648,1649],{},"Le processus a trois étapes :"," donner à l’assistant le prompt de BiteTwo et vos photos, coller sa réponse ou déposer son fichier dans BiteTwo, vérifier l’aperçu et importer.",[59,1652,1653,1656],{},[29,1654,1655],{},"L’import ne fait qu’ajouter."," Rien sur votre carte n’est écrasé ni supprimé, et les plats que vous avez déjà sont ignorés.",[59,1658,1659,1662],{},[29,1660,1661],{},"Vous gardez la main."," L’assistant peut mal lire un prix ou un allergène : l’aperçu est là pour être vérifié avant que quoi que ce soit ne soit enregistré.",[16,1664,1666],{"id":1665},"pas-à-pas","Pas à pas",[328,1668,1670],{"id":1669},"_1-ouvrez-limport","1. Ouvrez l’import",[12,1672,1673,1674,1677,1678,1681],{},"Dans BiteTwo, allez dans ",[29,1675,1676],{},"Carte"," et cliquez sur ",[29,1679,1680],{},"Importer la carte"," en haut de la page. Seuls les propriétaires voient ce bouton.",[328,1683,1685],{"id":1684},"_2-donnez-le-prompt-et-les-photos-à-votre-assistant","2. Donnez le prompt et les photos à votre assistant",[12,1687,1688],{},"La fenêtre contient un prompt prêt à l’emploi. Il est adapté à votre restaurant : il indique votre devise, explique les codes d’allergènes de votre pays (par exemple les numéros 1 à 14 sur les cartes françaises) et liste les catégories que vous avez déjà, pour que l’assistant reprenne leurs noms.",[12,1690,1691],{},"Vous avez trois façons de le transmettre :",[56,1693,1694,1703,1709],{},[59,1695,1696,1034,1699,1702],{},[29,1697,1698],{},"Ouvrir dans Claude",[29,1700,1701],{},"Ouvrir dans ChatGPT"," ouvre une nouvelle conversation avec le prompt déjà dans la zone de message.",[59,1704,1705,1708],{},[29,1706,1707],{},"Copier le prompt"," le copie, pour tout autre assistant.",[59,1710,1711,1714],{},[29,1712,1713],{},"Afficher le prompt"," vous permet de le lire d’abord. C’est du texte simple, et vous pouvez le modifier si vous le souhaitez.",[12,1716,1717],{},"Joignez ensuite vos photos ou le PDF et envoyez le message. Deux petites remarques :",[56,1719,1720,1725],{},[59,1721,1722,1723,32],{},"Votre assistant peut afficher un avertissement parce qu’un lien a rempli le message. C’est normal. Le texte est visible dans la zone : lisez-le avant d’envoyer quoi que ce soit. Si le lien ne remplit pas le prompt, utilisez ",[29,1724,1707],{},[59,1726,1727],{},"BiteTwo n’envoie jamais rien lui-même à l’assistant. Le lien ouvre seulement une conversation, et vos photos n’y arrivent que lorsque vous les joignez.",[328,1729,1731],{"id":1730},"_3-récupérez-la-réponse","3. Récupérez la réponse",[12,1733,1734],{},"L’assistant répond avec un bloc de JSON, un format de texte que les ordinateurs lisent facilement. Il peut ajouter une remarque ensuite, par exemple pour un plat sans prix. Vous n’avez pas besoin de comprendre le JSON. Il ressemble à ceci :",[1736,1737,1741],"pre",{"className":1738,"code":1739,"language":1740,"meta":193,"style":193},"language-json shiki shiki-themes github-light github-dark","{\n  \"categories\": [\n    {\n      \"name\": \"Entrées\",\n      \"items\": [\n        { \"name\": \"Soupe de tomates\", \"description\": \"au basilic\", \"price\": 6.5, \"allergens\": [\"9\"], \"diets\": [\"vegetarian\"] },\n        { \"name\": \"Bière pression\", \"price\": 3.8, \"variants\": [{ \"name\": \"25 cl\", \"price\": 3.8 }, { \"name\": \"50 cl\", \"price\": 6.5 }] },\n        { \"name\": \"Pain\", \"price\": 2, \"addons\": [{ \"name\": \"Beurre\", \"price\": 0.5, \"allergens\": [\"7\"] }] }\n      ]\n    }\n  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",[1744,1794,1795],{"class":1756},"\"name\"",[1744,1797,1773],{"class":1750},[1744,1799,1800],{"class":1776},"\"Soupe de tomates\"",[1744,1802,1803],{"class":1750},", ",[1744,1805,1806],{"class":1756},"\"description\"",[1744,1808,1773],{"class":1750},[1744,1810,1811],{"class":1776},"\"au basilic\"",[1744,1813,1803],{"class":1750},[1744,1815,1816],{"class":1756},"\"price\"",[1744,1818,1773],{"class":1750},[1744,1820,1821],{"class":1756},"6.5",[1744,1823,1803],{"class":1750},[1744,1825,1826],{"class":1756},"\"allergens\"",[1744,1828,1829],{"class":1750},": [",[1744,1831,1832],{"class":1776},"\"9\"",[1744,1834,1835],{"class":1750},"], ",[1744,1837,1838],{"class":1756},"\"diets\"",[1744,1840,1829],{"class":1750},[1744,1842,1843],{"class":1776},"\"vegetarian\"",[1744,1845,1846],{"class":1750},"] 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}\n",[1744,1967,1969],{"class":1746,"line":1968},9,[1744,1970,1971],{"class":1750},"      ]\n",[1744,1973,1975],{"class":1746,"line":1974},10,[1744,1976,1977],{"class":1750},"    }\n",[1744,1979,1981],{"class":1746,"line":1980},11,[1744,1982,1983],{"class":1750},"  ]\n",[1744,1985,1987],{"class":1746,"line":1986},12,[1744,1988,1989],{"class":1750},"}\n",[12,1991,1992,1993,1996,1997,2000],{},"Chaque rubrique de votre carte devient une catégorie. Les plats ont leur prix, une description facultative, des allergènes et des régimes. Les tailles deviennent des ",[29,1994,1995],{},"variantes"," avec leur propre prix, et les suppléments payants des ",[29,1998,1999],{},"suppléments",". Une rubrique servie seulement à certains moments, comme une formule du midi, peut avoir ses jours et ses horaires.",[328,2002,2004],{"id":2003},"_4-collez-la-réponse-ou-déposez-le-fichier","4. Collez la réponse ou déposez le fichier",[12,2006,2007],{},"De retour dans BiteTwo, vous avez deux options :",[56,2009,2010,2016],{},[59,2011,2012,2015],{},[29,2013,2014],{},"Collez"," toute la réponse dans la zone. BiteTwo y trouve le JSON, avec ou sans le texte de la conversation autour.",[59,2017,2018,2021,2022,2025],{},[29,2019,2020],{},"Déposez le fichier"," dans la zone, ou cliquez sur ",[29,2023,2024],{},"choisissez le fichier",", si votre assistant vous a donné un fichier JSON plutôt que du texte.",[12,2027,2028,2029,32],{},"BiteTwo vérifie le contenu dès que vous déposez un fichier. Si vous collez, cliquez sur ",[29,2030,2031],{},"Vérifier",[328,2033,2035],{"id":2034},"_5-regardez-laperçu","5. Regardez l’aperçu",[12,2037,2038,2039,1034,2042,2045],{},"L’aperçu liste chaque catégorie et chaque plat qui seront ajoutés, avec le prix et une indication sur les variantes, les suppléments et les allergènes. Les catégories sont marquées ",[29,2040,2041],{},"Nouvelle",[29,2043,2044],{},"Existante",". Les plats déjà sur votre carte apparaissent barrés et sont ignorés.",[12,2047,2048,2049,2052],{},"Prenez une minute ici. Comparez avec votre carte papier, surtout les prix et les allergènes. Cliquez ensuite sur ",[29,2050,2051],{},"Importer",". Tous les plats sont enregistrés ensemble, ou aucun si quelque chose se passe mal.",[16,2054,2056],{"id":2055},"si-quelque-chose-doit-être-corrigé","Si quelque chose doit être corrigé",[12,2058,2059,2060,2063],{},"Les assistants font parfois des erreurs de format : un prix manquant, un code d’allergène inconnu, une rubrique sans nom. BiteTwo affiche alors ",[29,2061,2062],{},"tous"," les problèmes à la fois, en termes simples, comme « Entrées › Soupe : il manque un prix ». Rien n’est enregistré.",[12,2065,2066,2067,2070],{},"Cliquez sur ",[29,2068,2069],{},"Copier les problèmes pour l’assistant",", collez-les dans la même conversation et demandez une réponse corrigée. Collez la nouvelle réponse et vérifiez à nouveau. En général, un seul aller-retour suffit.",[16,2072,2074],{"id":2073},"conseils-pour-de-bons-résultats","Conseils pour de bons résultats",[56,2076,2077,2083,2089,2095,2101],{},[59,2078,2079,2082],{},[29,2080,2081],{},"Photographiez la carte bien à plat et nette,"," à la lumière du jour si possible, sans reflets. Une rubrique par photo se lit mieux qu’une page entière serrée.",[59,2084,2085,2088],{},[29,2086,2087],{},"Incluez la page avec la légende des allergènes."," Si votre carte imprime des numéros à côté des plats, l’assistant a besoin de la légende pour les comprendre.",[59,2090,2091,2094],{},[29,2092,2093],{},"Utilisez un PDF si vous en avez un."," Une carte numérique est généralement plus facile à lire qu’une photo.",[59,2096,2097,2100],{},[29,2098,2099],{},"Découpez une très grande carte."," Un import accepte jusqu’à 400 plats. Les cartes plus grandes passent en deux ou trois fois.",[59,2102,2103,2106],{},[29,2104,2105],{},"Gardez la langue de la carte."," Le prompt demande à l’assistant de recopier les noms et les descriptions tels qu’ils sont imprimés.",[16,2108,2110],{"id":2109},"vérifiez-ce-qui-compte-le-plus-les-prix-et-les-allergènes","Vérifiez ce qui compte le plus : les prix et les allergènes",[12,2112,2113],{},"Un assistant lit bien le texte, mais pas parfaitement. Deux sortes d’erreurs comptent le plus :",[56,2115,2116,2122],{},[59,2117,2118,2121],{},[29,2119,2120],{},"Les prix."," Un 9,50 lu 8,50 passe facilement inaperçu. Vérifiez chaque prix dans l’aperçu.",[59,2123,2124,2127,2128,32],{},[29,2125,2126],{},"Les allergènes."," Le prompt demande à l’assistant de n’indiquer des allergènes que lorsque votre carte les mentionne, et de ne jamais les deviner à partir du nom d’un plat. Des mentions vides sont donc plus probables que des mentions fausses, mais vous restez responsable de l’exactitude des informations. Après l’import, passez les plats en revue dans l’éditeur, et lisez notre article sur ",[627,2129,2130],{"href":1059},"les allergènes sur un menu numérique",[16,2132,2134],{"id":2133},"ce-que-fait-limport-et-ce-quil-ne-fait-pas","Ce que fait l’import, et ce qu’il ne fait pas",[12,2136,2137],{},[29,2138,2139],{},"Il fait :",[56,2141,2142,2145,2148,2151],{},[59,2143,2144],{},"créer de nouvelles catégories et de nouveaux plats, avec descriptions, variantes, suppléments, allergènes, additifs (en Allemagne) et régimes ;",[59,2146,2147],{},"appliquer le taux de TVA par défaut de votre restaurant à chaque plat ;",[59,2149,2150],{},"respecter votre ordre : les nouvelles catégories viennent après les existantes, les nouveaux plats après les plats existants de leur catégorie ;",[59,2152,2153],{},"définir les horaires des rubriques qui en ont.",[12,2155,2156],{},[29,2157,2158],{},"Il ne fait pas :",[56,2160,2161,2164,2167],{},[59,2162,2163],{},"modifier ou supprimer ce qui est déjà sur votre carte, même si le même plat apparaît avec un autre prix ;",[59,2165,2166],{},"ajouter des photos des plats. Ajoutez-les ensuite dans l’éditeur de carte ;",[59,2168,2169],{},"créer des tables, du personnel ou les informations du restaurant.",[12,2171,2172],{},"Si vous importez deux fois la même carte, la deuxième fois n’ajoute rien : chaque plat est déjà là.",[16,2174,2176],{"id":2175},"un-mot-sur-la-confidentialité","Un mot sur la confidentialité",[12,2178,2179],{},"Les photos vont à l’assistant que vous choisissez, selon les conditions de ce fournisseur. Une carte est une information publique, mais assurez-vous que les photos ne montrent rien d’autre, comme des notes manuscrites avec des données personnelles. BiteTwo ne reçoit que le texte que vous collez ou déposez.",[16,2181,994],{"id":993},[328,2183,2185],{"id":2184},"quels-assistants-fonctionnent","Quels assistants fonctionnent ?",[12,2187,2188],{},"Tout assistant capable de lire des images ou des PDF et de suivre des instructions. Les liens ouvrent Claude et ChatGPT, et le prompt copié fonctionne partout ailleurs.",[328,2190,2192],{"id":2191},"limport-écrase-t-il-ma-carte","L’import écrase-t-il ma carte ?",[12,2194,2195],{},"Non. Il ne fait qu’ajouter. Les catégories portant le même nom sont reprises et laissées telles quelles, et les plats dont le nom existe déjà dans cette catégorie sont ignorés.",[328,2197,2199],{"id":2198},"et-si-ma-carte-a-plus-de-400-plats","Et si ma carte a plus de 400 plats ?",[12,2201,2202],{},"Importez-la en plusieurs fois, par exemple une fois pour les plats et une fois pour les boissons.",[328,2204,2206],{"id":2205},"puis-je-déposer-un-fichier-au-lieu-de-coller","Puis-je déposer un fichier au lieu de coller ?",[12,2208,2209],{},"Oui. Si l’assistant vous donne un fichier JSON, déposez-le sur la zone ou choisissez-le avec le bouton. BiteTwo le lit et le vérifie immédiatement.",[328,2211,2213],{"id":2212},"est-ce-payant","Est-ce payant ?",[12,2215,2216],{},"BiteTwo ne facture pas l’import. Votre assistant a ses propres offres et limites : vérifiez ce que la vôtre permet pour l’envoi d’images.",[328,2218,2220],{"id":2219},"le-personnel-peut-il-importer-une-carte","Le personnel peut-il importer une carte ?",[12,2222,2223],{},"Pas pour le moment. Créer des entrées de carte est une action réservée au propriétaire dans BiteTwo, l’import aussi.",[16,2225,619],{"id":618},[12,2227,2228],{},"La carte est le plus gros travail de la configuration d’un restaurant, et une bonne partie de ce travail consiste à recopier ce qui existe déjà sur papier. Avec l’import, un assistant recopie, et vous faites la partie qui demande vos connaissances : vérifier les prix et les allergènes. Le tout prend quelques minutes au lieu d’un après-midi, et rien sur votre carte existante n’est en jeu.",[12,2230,2231,2233,2234,2236],{},[627,2232,1033],{"href":1032}," et importer votre carte, ou ",[627,2235,1038],{"href":1037}," pour la voir d’abord.",[2238,2239,2240],"style",{},"html pre.shiki code .sVt8B, html code.shiki .sVt8B{--shiki-default:#24292E;--shiki-dark:#E1E4E8}html pre.shiki code .sj4cs, html code.shiki .sj4cs{--shiki-default:#005CC5;--shiki-dark:#79B8FF}html pre.shiki code .sZZnC, html code.shiki .sZZnC{--shiki-default:#032F62;--shiki-dark:#9ECBFF}html .default .shiki span {color: var(--shiki-default);background: var(--shiki-default-bg);font-style: var(--shiki-default-font-style);font-weight: var(--shiki-default-font-weight);text-decoration: var(--shiki-default-text-decoration);}html .shiki span {color: var(--shiki-default);background: var(--shiki-default-bg);font-style: var(--shiki-default-font-style);font-weight: var(--shiki-default-font-weight);text-decoration: var(--shiki-default-text-decoration);}html .dark .shiki span {color: var(--shiki-dark);background: var(--shiki-dark-bg);font-style: var(--shiki-dark-font-style);font-weight: var(--shiki-dark-font-weight);text-decoration: var(--shiki-dark-text-decoration);}html.dark .shiki span {color: var(--shiki-dark);background: var(--shiki-dark-bg);font-style: var(--shiki-dark-font-style);font-weight: var(--shiki-dark-font-weight);text-decoration: var(--shiki-dark-text-decoration);}",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":2242},[2243,2244,2251,2252,2253,2254,2255,2256,2264],{"id":684,"depth":194,"text":685},{"id":1665,"depth":194,"text":1666,"children":2245},[2246,2247,2248,2249,2250],{"id":1669,"depth":425,"text":1670},{"id":1684,"depth":425,"text":1685},{"id":1730,"depth":425,"text":1731},{"id":2003,"depth":425,"text":2004},{"id":2034,"depth":425,"text":2035},{"id":2055,"depth":194,"text":2056},{"id":2073,"depth":194,"text":2074},{"id":2109,"depth":194,"text":2110},{"id":2133,"depth":194,"text":2134},{"id":2175,"depth":194,"text":2176},{"id":993,"depth":194,"text":994,"children":2257},[2258,2259,2260,2261,2262,2263],{"id":2184,"depth":425,"text":2185},{"id":2191,"depth":425,"text":2192},{"id":2198,"depth":425,"text":2199},{"id":2205,"depth":425,"text":2206},{"id":2212,"depth":425,"text":2213},{"id":2219,"depth":425,"text":2220},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Saisir toute une carte est l’étape la plus longue pour configurer un restaurant. Avec l’import de carte de BiteTwo, un assistant IA lit les photos de votre carte papier, et vous vérifiez et importez le résultat en quelques minutes. Pas à pas, avec le prompt et le format.",{},[2268,2269],{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},{"title":669,"slug":2270,"description":2271,"icon":1615},"allergenes-menu-numerique","Faut-il indiquer les allergènes sur une carte par QR code ? Ce qui s’applique en France, en Belgique et au Luxembourg, et comment BiteTwo gère les mentions.",{"title":1626,"description":2265},"Laissez ChatGPT ou Claude lire les photos de votre carte papier, puis vérifiez et importez le résultat dans BiteTwo en quelques minutes.","Importer sa carte depuis des photos avec ChatGPT ou Claude","fr\u002Fblog\u002Fimporter-carte-photos-chatgpt-claude",[2277,1621,2278,2279],"Import de carte","ChatGPT","Claude","import-menu-from-photos-chatgpt-claude","ScefzGZ8IeBjGvUupW-CrCjLUbmtb-bO-ZR8dZAw4Jw",{"id":2283,"title":2284,"author":7,"body":2285,"date":648,"description":2625,"extension":204,"image":2626,"meta":2627,"navigation":207,"path":2628,"readingTime":1060,"relatedPosts":2629,"seo":2635,"seoDescription":2636,"seoTitle":658,"stem":2637,"tags":2638,"translationKey":2639,"__hash__":2640},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fmenu-numerique-gratuit-criteres.md","Menu numérique gratuit pour restaurant : les critères à vérifier",{"type":9,"value":2286,"toc":2616},[2287,2290,2294,2404,2407,2411,2414,2460,2464,2467,2499,2503,2506,2548,2555,2557,2577,2581,2604,2606,2609],[12,2288,2289],{},"« Menu numérique » peut désigner trois choses très différentes, et la différence décide de ce qu’il vous coûte et de ce qu’il apporte à votre restaurant. Ce guide explique les options, ce dont un bon menu numérique a besoin et comment en obtenir un sans payer.",[16,2291,2293],{"id":2292},"trois-sortes-de-menu-numérique","Trois sortes de menu numérique",[265,2295,2296,2311],{},[268,2297,2298],{},[271,2299,2300,2302,2305,2308],{},[274,2301],{},[274,2303,2304],{},"PDF derrière un QR code",[274,2306,2307],{},"Page de carte web",[274,2309,2310],{},"Carte avec commande",[284,2312,2313,2329,2344,2359,2375,2390],{},[271,2314,2315,2320,2323,2326],{},[289,2316,2317],{},[29,2318,2319],{},"Ce que voit le client",[289,2321,2322],{},"Un PDF, souvent la carte papier scannée",[289,2324,2325],{},"Une page faite pour le téléphone",[289,2327,2328],{},"La même page, avec un bouton pour commander",[271,2330,2331,2336,2339,2342],{},[289,2332,2333],{},[29,2334,2335],{},"Lisible sur un téléphone",[289,2337,2338],{},"Souvent non : il faut zoomer",[289,2340,2341],{},"Oui",[289,2343,2341],{},[271,2345,2346,2351,2354,2357],{},[289,2347,2348],{},[29,2349,2350],{},"Changer un prix",[289,2352,2353],{},"Refaire un fichier, le remplacer partout",[289,2355,2356],{},"Le changer une fois, c’est en ligne",[289,2358,2356],{},[271,2360,2361,2366,2369,2372],{},[289,2362,2363],{},[29,2364,2365],{},"Plats épuisés",[289,2367,2368],{},"Impossible à masquer",[289,2370,2371],{},"Peuvent être masqués",[289,2373,2374],{},"Masqués, et impossibles à commander",[271,2376,2377,2382,2385,2388],{},[289,2378,2379],{},[29,2380,2381],{},"Trouvé sur Google",[289,2383,2384],{},"Rarement : les moteurs lisent mal les PDF",[289,2386,2387],{},"Oui, la page est lisible",[289,2389,2341],{},[271,2391,2392,2397,2400,2402],{},[289,2393,2394],{},[29,2395,2396],{},"Le client peut commander",[289,2398,2399],{},"Non",[289,2401,2399],{},[289,2403,2341],{},[12,2405,2406],{},"Un PDF est le départ le plus rapide, et pour une très petite carte qui change rarement, il peut suffire. Une page de carte est la meilleure étape pour la plupart des restaurants. La commande est une option en plus, quand votre équipe le souhaite.",[16,2408,2410],{"id":2409},"ce-dont-un-bon-menu-numérique-a-besoin","Ce dont un bon menu numérique a besoin",[12,2412,2413],{},"Avant de choisir un outil, vérifiez qu’il couvre les points suivants :",[100,2415,2416,2422,2428,2434,2442,2448,2454],{},[59,2417,2418,2421],{},[29,2419,2420],{},"Il se lit bien sur un petit écran."," La plupart des clients l’ouvrent sur un téléphone, souvent debout à l’entrée ou dans une lumière tamisée.",[59,2423,2424,2427],{},[29,2425,2426],{},"Pas d’application, pas de compte."," Chaque étape en plus fait perdre des clients. Scanner un code et lire doit suffire.",[59,2429,2430,2433],{},[29,2431,2432],{},"Un seul endroit à mettre à jour."," Si vous changez un prix à un endroit et qu’il est juste partout, les erreurs disparaissent.",[59,2435,2436,2439,2440,32],{},[29,2437,2438],{},"Allergènes et mentions de régime."," Les clients allergiques regardent d’abord la carte, et dans de nombreux pays vous devez pouvoir leur dire ce que contient un plat. Voir notre article sur ",[627,2441,2130],{"href":1059},[59,2443,2444,2447],{},[29,2445,2446],{},"La gestion des plats épuisés."," Un plat qui n’est plus disponible ne devrait pas être sur la carte.",[59,2449,2450,2453],{},[29,2451,2452],{},"Facile à trouver."," Un lien pour votre site et votre fiche d’établissement Google, et un QR code pour la table et la porte.",[59,2455,2456,2459],{},[29,2457,2458],{},"De quoi évoluer."," Si vous voulez que les clients commandent plus tard, vous ne devriez pas avoir à ressaisir la carte.",[16,2461,2463],{"id":2462},"ce-que-cela-coûte-et-à-quoi-faire-attention","Ce que cela coûte, et à quoi faire attention",[12,2465,2466],{},"Les prix des outils de menu numérique vont du gratuit à un abonnement mensuel par établissement. Quelques détails méritent d’être vérifiés avant de vous inscrire :",[56,2468,2469,2475,2481,2487,2493],{},[59,2470,2471,2474],{},[29,2472,2473],{},"Des offres gratuites limitées."," Certains outils ne sont gratuits que jusqu’à un certain nombre de plats, de cartes ou de vues. Vérifiez ce qui se passe à la limite.",[59,2476,2477,2480],{},[29,2478,2479],{},"La commande en option payante."," Un outil de carte seule peut facturer la commande en plus, ou ne la proposer que dans une offre supérieure.",[59,2482,2483,2486],{},[29,2484,2485],{},"Les commissions."," Certains systèmes de commande prennent une part de chaque commande. Ce coût augmente avec votre chiffre d’affaires.",[59,2488,2489,2492],{},[29,2490,2491],{},"Les contrats."," Regardez la durée minimale, le préavis et la façon de partir.",[59,2494,2495,2498],{},[29,2496,2497],{},"Vos données."," Pouvez-vous exporter votre carte et vos commandes si vous partez ?",[16,2500,2502],{"id":2501},"comment-bitetwo-sy-prend","Comment BiteTwo s’y prend",[12,2504,2505],{},"BiteTwo réunit une page de carte et la commande dans le même système :",[56,2507,2508,2514,2524,2530,2536,2542],{},[59,2509,2510,2513],{},[29,2511,2512],{},"La page de carte est gratuite,"," comme tout le reste dans BiteTwo : pas d’abonnement, pas de frais d’installation, pas de commission et pas d’engagement.",[59,2515,2516,2519,2520,2523],{},[29,2517,2518],{},"Elle a sa propre adresse"," (",[24,2521,2522],{},"\u002Fmenu\u002Fvotre-nom",") et un QR code téléchargeable en PNG ou en SVG.",[59,2525,2526,2529],{},[29,2527,2528],{},"Les mentions d’allergènes et de régime"," suivent le format de votre pays, avec une légende en bas de page.",[59,2531,2532,2535],{},[29,2533,2534],{},"Les plats épuisés disparaissent"," de la page, et les rubriques de la carte peuvent avoir des horaires, comme une formule du midi en semaine.",[59,2537,2538,2541],{},[29,2539,2540],{},"Vous pouvez importer votre carte papier à partir de photos"," avec un assistant IA au lieu de tout saisir.",[59,2543,2544,2547],{},[29,2545,2546],{},"La commande est facultative."," La carte est la même que celle utilisée pour commander : l’activer plus tard ne demande aucune saisie supplémentaire.",[12,2549,2550,2551,32],{},"La page contient des données structurées sur votre restaurant, pour que les moteurs de recherche puissent lire vos plats et vos prix. Nous décrivons les étapes dans ",[627,2552,2554],{"href":2553},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fmenu-numerique-qr-code-gratuit","Menu numérique avec QR code, gratuit pour votre restaurant",[16,2556,961],{"id":960},[56,2558,2559,2565,2571],{},[59,2560,2561,2564],{},[29,2562,2563],{},"Pas de traduction automatique."," La page affiche la carte dans la langue où vous l’écrivez. Vous pouvez ajouter des traductions en anglais, allemand, espagnol, italien, tchèque et portugais, à la main ou avec un assistant IA et un prompt prêt à l’emploi fourni par BiteTwo ; les visiteurs voient alors la carte dans la langue de leur navigateur.",[59,2566,2567,2570],{},[29,2568,2569],{},"Pas de nom de domaine propre."," L’adresse est sur le domaine de BiteTwo, et vous pouvez y faire un lien depuis votre site.",[59,2572,2573,2576],{},[29,2574,2575],{},"L’exactitude des informations dépend de vous."," Les prix et les allergènes ne sont justes que si vos saisies le sont.",[16,2578,2580],{"id":2579},"une-courte-liste-pour-votre-premier-menu-numérique","Une courte liste pour votre premier menu numérique",[100,2582,2583,2586,2589,2592,2595,2598,2601],{},[59,2584,2585],{},"Mettez votre carte papier dans BiteTwo, en la saisissant ou en l’important à partir de photos.",[59,2587,2588],{},"Vérifiez les prix et les allergènes dans l’aperçu avant d’enregistrer.",[59,2590,2591],{},"Choisissez votre pays et votre devise, pour que les allergènes s’affichent au bon format.",[59,2593,2594],{},"Publiez la carte et copiez le lien.",[59,2596,2597],{},"Scannez le QR code avec votre propre téléphone, puis imprimez-le.",[59,2599,2600],{},"Ajoutez le lien à votre fiche d’établissement Google comme lien vers le menu.",[59,2602,2603],{},"Décidez plus tard, sans vous presser, si vous voulez que les clients commandent depuis leur téléphone.",[16,2605,619],{"id":618},[12,2607,2608],{},"Un bon menu numérique est lisible, à jour et facile à trouver, et rien de tout cela n’exige un gros système ni un abonnement. Commencez par une page de carte. Si vous voulez aller plus loin, la même carte sert à la commande.",[12,2610,2611,2613,2614,1370],{},[627,2612,1033],{"href":1032}," et mettre votre carte en ligne, ou ",[627,2615,1038],{"href":1037},{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":2617},[2618,2619,2620,2621,2622,2623,2624],{"id":2292,"depth":194,"text":2293},{"id":2409,"depth":194,"text":2410},{"id":2462,"depth":194,"text":2463},{"id":2501,"depth":194,"text":2502},{"id":960,"depth":194,"text":961},{"id":2579,"depth":194,"text":2580},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Un menu numérique peut être un PDF, une page de carte ou un vrai système de commande. Ce guide compare les options, liste ce dont un bon menu numérique a besoin et montre comment en obtenir un gratuitement avec BiteTwo.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fmenu-comparison-checklist.jpg",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Fmenu-numerique-gratuit-criteres",[2630,2633],{"title":2554,"slug":2631,"description":2632,"icon":1615},"menu-numerique-qr-code-gratuit","Pas à pas : publier votre carte comme page web, la partager par QR code et avec un lien Google.",{"title":669,"slug":2270,"description":2634,"icon":1615},"Faut-il indiquer les allergènes sur une carte par QR code ? Ce qui s’applique en France, en Belgique et au Luxembourg.",{"title":2284,"description":2625},"PDF, page de carte ou système de commande ? Ce dont un bon menu numérique a besoin, comment comparer les options et l’obtenir gratuitement avec BiteTwo.","fr\u002Fblog\u002Fmenu-numerique-gratuit-criteres",[1074,1621,1401],"free-digital-menu-for-restaurants-guide","oOSTVxBUOboDJVOjaum85B1Mazf7SZAvcO-kNqm8aEA",{"id":2642,"title":2643,"author":7,"body":2644,"date":648,"description":2973,"extension":204,"image":431,"meta":2974,"navigation":207,"path":2975,"readingTime":1060,"relatedPosts":2976,"seo":2980,"seoDescription":2981,"seoTitle":2982,"stem":2983,"tags":2984,"translationKey":2986,"__hash__":2987},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Frevenus-stables-restaurant-commande-numerique.md","Des revenus plus stables grâce à la commande numérique : là où elle aide vraiment",{"type":9,"value":2645,"toc":2964},[2646,2652,2662,2666,2669,2672,2675,2695,2702,2705,2709,2712,2775,2778,2781,2785,2792,2795,2815,2823,2826,2837,2840,2844,2847,2879,2883,2886,2917,2921,2924,2950,2953,2955,2958],[12,2647,2648,2649],{},"Les revenus d’un restaurant ne suivent jamais une ligne droite. Un samedi ensoleillé remplit la terrasse, un mardi pluvieux laisse la moitié des tables vides, et janvier n’est pas juillet. Une partie de cela fait simplement partie du métier. ",[29,2650,2651],{},"Aucun système de commande ne peut faire venir des clients un mardi de janvier.",[12,2653,2654,2655,2658,2659,2661],{},"Ce qu’un système ",[395,2656,2657],{},"peut"," faire, c’est changer ce qui arrive aux revenus que vous avez déjà. Du chiffre d’affaires se perd par petites touches pendant une soirée chargée, les coûts peuvent augmenter en silence, et beaucoup de restaurateurs décident au feeling parce que leurs chiffres sont difficiles à lire. Ces trois points sont à votre portée, et c’est là que la commande numérique peut rendre des revenus plus réguliers. Cet article les passe en revue honnêtement, avec ",[29,2660,1097],{}," comme exemple, et dit où sont les limites.",[16,2663,2665],{"id":2664},"_1-des-commandes-qui-ne-se-perdent-pas-les-soirs-de-rush","1. Des commandes qui ne se perdent pas les soirs de rush",[12,2667,2668],{},"Un soir calme, le service fonctionne. Un soir complet, c’est l’attente qui coûte de l’argent : le client qui voulait un deuxième verre mais n’a pas réussi à attirer l’attention de quelqu’un, la table qui a renoncé au dessert, le groupe parti parce que l’addition tardait.",[12,2670,2671],{},"Aucune de ces pertes n’est spectaculaire. Ensemble, elles forment la part des revenus qui dépend de la charge de l’équipe ce soir-là.",[12,2673,2674],{},"Quand les clients peuvent commander et appeler le serveur depuis leur propre téléphone, cette dépendance diminue :",[56,2676,2677,2683,2689],{},[59,2678,2679,2682],{},[29,2680,2681],{},"Une deuxième tournée est à un geste."," La commande apparaît tout de suite sur les écrans de l’équipe, au lieu d’attendre que quelqu’un passe près de la table.",[59,2684,2685,2688],{},[29,2686,2687],{},"Les appels ne se perdent pas."," Une demande d’addition ou d’aide apparaît dans une liste avec la table et l’heure, et y reste jusqu’à ce que quelqu’un la traite.",[59,2690,2691,2694],{},[29,2692,2693],{},"Le coup de feu devient moins un goulot d’étranglement."," Le serveur passe moins de temps à faire des allers-retours pour prendre les commandes, et plus de temps à ce que seule une personne peut faire.",[12,2696,2697,2699],{},[564,2698],{"alt":1477,"src":205},[395,2700,2701],{},"Un deuxième verre ne devrait pas dépendre du passage du serveur.",[12,2703,2704],{},"Nous ne pouvons pas promettre de pourcentage ici, et nous nous méfierions de quiconque le fait : cela dépend de votre restaurant, de vos clients et du nombre d’entre eux qui utilisent la fonction. Ce que vous pouvez faire, c’est le vérifier vous-même. Comparez une soirée chargée avec et sans, et regardez le nombre de commandes par heure.",[16,2706,2708],{"id":2707},"_2-des-coûts-prévisibles","2. Des coûts prévisibles",[12,2710,2711],{},"La stabilité des revenus dépend aussi de ce qui sort du compte. Un système qui facture à la commande fait monter les coûts justement quand vous marchez bien, et un abonnement mensuel est dû même pendant les mois creux.",[265,2713,2714,2727],{},[268,2715,2716],{},[271,2717,2718,2721,2724],{},[274,2719,2720],{},"Modèle de coût",[274,2722,2723],{},"Effet sur un mois calme",[274,2725,2726],{},"Effet sur un bon mois",[284,2728,2729,2740,2751,2762],{},[271,2730,2731,2734,2737],{},[289,2732,2733],{},"Abonnement mensuel",[289,2735,2736],{},"Toujours dû en entier",[289,2738,2739],{},"Reste identique",[271,2741,2742,2745,2748],{},[289,2743,2744],{},"Commission par commande",[289,2746,2747],{},"Faible, car peu de commandes",[289,2749,2750],{},"Augmente à chaque commande",[271,2752,2753,2756,2759],{},[289,2754,2755],{},"Frais d’installation ou nouveau matériel",[289,2757,2758],{},"Payés une fois, avant de savoir si cela aide",[289,2760,2761],{},"Déjà payés",[271,2763,2764,2769,2772],{},[289,2765,2766],{},[29,2767,2768],{},"BiteTwo : pas de frais, pas de commission, pas de matériel",[289,2770,2771],{},"Rien n’est dû",[289,2773,2774],{},"Chaque commande garde toute sa marge",[12,2776,2777],{},"BiteTwo est gratuit : pas d’abonnement, pas de frais d’installation, pas de commission et pas d’engagement, et votre équipe utilise les téléphones et tablettes qu’elle a déjà. Cela ne rend pas votre restaurant plus rentable à lui seul, mais cela retire de la liste un coût fixe et un coût variable. Une activité saisonnière, un café aux mois d’hiver difficiles ou un événement d’un seul week-end a une dépense de moins à couvrir dans les semaines où les revenus sont faibles.",[12,2779,2780],{},"Cela signifie aussi que vous pouvez arrêter à tout moment sans perdre d’investissement. C’est aussi une forme de stabilité : la décision est facile à défaire.",[16,2782,2784],{"id":2783},"_3-des-chiffres-vraiment-lisibles","3. Des chiffres vraiment lisibles",[12,2786,2787,2788,2791],{},"Beaucoup de restaurateurs ne savent comment s’est passé le mois que lorsque le comptable le leur dit. Au quotidien, ils jugent au feeling : ",[395,2789,2790],{},"« Samedi avait l’air calme. »"," Difficile alors de planifier le personnel, d’acheter les stocks ou de repérer une tendance à la baisse avant qu’elle ne fasse mal.",[12,2793,2794],{},"Quand les commandes passent par un seul système, les données sont déjà là :",[56,2796,2797,2803,2809],{},[59,2798,2799,2802],{},[29,2800,2801],{},"Les commandes par heure aujourd’hui",", comparées au même jour de la semaine précédente, en direct sur le tableau de bord. Vous voyez pendant le service si la soirée est plus forte ou plus faible que d’habitude.",[59,2804,2805,2808],{},[29,2806,2807],{},"Le chiffre d’affaires des 14 derniers jours"," pour les propriétaires, hors commandes remboursées, pour voir le rythme de votre semaine.",[59,2810,2811,2814],{},[29,2812,2813],{},"Un export CSV de n’importe quelle période"," (aujourd’hui, les 7 derniers jours, ce mois-ci, le mois dernier ou votre propre période) avec la date, l’heure, l’article, le taux de TVA et les montants HT et TTC. Transmettez-le à votre comptable ou ouvrez-le dans un tableur.",[12,2816,2817,2820],{},[564,2818],{"alt":2819,"src":431},"Une tablette affichant la liste des commandes en direct",[395,2821,2822],{},"La liste des commandes en direct est aussi la source des chiffres du tableau de bord.",[12,2824,2825],{},"Avec quelques semaines de données, vous pouvez répondre aux questions qui décident de la stabilité de vos revenus :",[56,2827,2828,2831,2834],{},[59,2829,2830],{},"Quels jours de la semaine sont toujours forts, et lesquels toujours faibles ?",[59,2832,2833],{},"Quand commence le coup de feu du soir, et l’équipe est-elle en place ?",[59,2835,2836],{},"Quels plats font l’essentiel de vos commandes, et lesquels ne partent presque pas ?",[12,2838,2839],{},"Rien de tout cela n’apporte un euro de plus. Cela vous permet de décider du personnel et des achats à partir de chiffres plutôt que de souvenirs, et c’est ce qui empêche une mauvaise semaine de devenir un mauvais mois.",[16,2841,2843],{"id":2842},"_4-des-petits-détails-qui-protègent-la-marge","4. Des petits détails qui protègent la marge",[12,2845,2846],{},"Quelques fonctions travaillent discrètement en arrière-plan et gardent les commandes au plus près de ce que vous vouliez vendre :",[56,2848,2849,2855,2861,2867,2873],{},[59,2850,2851,2854],{},[29,2852,2853],{},"Les prix sont fixés sur le serveur."," Le prix d’une commande est calculé à partir de votre carte, jamais repris du téléphone du client : ce que vous affichez est ce qui est facturé.",[59,2856,2857,2860],{},[29,2858,2859],{},"Variantes et suppléments."," Les tailles (25 cl ou 50 cl) et les suppléments (fromage en plus, un accompagnement) sont proposés au moment de la commande, avec leur supplément de prix, et ne sont donc pas oubliés.",[59,2862,2863,2866],{},[29,2864,2865],{},"Épuisé veut dire épuisé."," Marquez un plat comme indisponible et les clients ne le voient plus. La cuisine ne reçoit pas de commandes qu’elle ne peut pas honorer, et le client n’est pas déçu après l’attente.",[59,2868,2869,2872],{},[29,2870,2871],{},"Horaires de la carte."," Une formule du midi peut être limitée aux jours de semaine et à une plage horaire, pour que les clients ne la commandent que lorsqu’elle est disponible.",[59,2874,2875,2878],{},[29,2876,2877],{},"Un code personnel par client."," Les commandes appartiennent à une visite ouverte par l’équipe : personne ne commande avec la photo d’un code de table, et chaque commande a une personne derrière elle.",[16,2880,2882],{"id":2881},"ce-que-la-commande-numérique-ne-fait-pas","Ce que la commande numérique ne fait pas",[12,2884,2885],{},"Pour rester honnête :",[56,2887,2888,2899,2905,2911],{},[59,2889,2890,2891,2894,2895,2898],{},"Elle ne crée ",[29,2892,2893],{},"pas"," de clients. Le marketing, l’emplacement et vos avis s’en chargent. (Nos ",[627,2896,2897],{"href":652},"5 conseils pour obtenir de meilleurs avis"," sont un bon début.)",[59,2900,2901,2902,2904],{},"Elle n’aide ",[29,2903,2893],{}," si les clients ne l’utilisent pas. Dans certains restaurants, beaucoup le feront ; dans d’autres, quelques-uns seulement. C’est pourquoi l’équipe peut saisir chaque commande elle-même dans le même système, et personne n’est obligé de scanner.",[59,2906,2907,2908,2910],{},"Ce n’est ",[29,2909,2893],{}," une caisse. BiteTwo n’émet pas de tickets fiscaux et ne traite pas les paiements : les clients paient le serveur, en espèces ou avec votre propre terminal de carte.",[59,2912,2913,2914,2916],{},"Elle ne remplace ",[29,2915,2893],{}," un bon service. Elle libère seulement du temps pour lui.",[16,2918,2920],{"id":2919},"comment-savoir-si-cela-marche-chez-vous","Comment savoir si cela marche chez vous",[12,2922,2923],{},"Comme l’essai ne coûte rien, vous pouvez mesurer au lieu de deviner :",[100,2925,2926,2932,2938,2944],{},[59,2927,2928,2931],{},[29,2929,2930],{},"Choisissez une soirée comparable."," Par exemple, les deux prochains vendredis.",[59,2933,2934,2937],{},[29,2935,2936],{},"Utilisez BiteTwo lors de l’une d’elles,"," avec l’équipe qui saisit les commandes et des clients libres de scanner.",[59,2939,2940,2943],{},[29,2941,2942],{},"Comparez"," les commandes par heure, la durée du coup de feu et le ressenti de l’équipe ensuite.",[59,2945,2946,2949],{},[29,2947,2948],{},"Gardez-le ou arrêtez."," Il n’y a ni contrat ni préavis.",[12,2951,2952],{},"Si vos soirées sont plus fluides et vos chiffres plus clairs, vous le gardez. Sinon, vous avez perdu une heure de configuration et pas d’argent.",[16,2954,619],{"id":618},[12,2956,2957],{},"La commande numérique ne rend pas les revenus réguliers à elle seule. Ce qu’elle fait, c’est réduire les variations évitables : moins de commandes perdues quand l’équipe est débordée, pas de frais qui montent et descendent avec vos ventes, et des chiffres qui vous montrent ce qui se passe avant la fin du mois. Pour un restaurant qui a peu de marge pour les surprises, cela vaut la peine d’être testé, surtout quand le test est gratuit.",[12,2959,2960,1034,2962,1370],{},[627,2961,1033],{"href":1032},[627,2963,1038],{"href":1037},{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":2965},[2966,2967,2968,2969,2970,2971,2972],{"id":2664,"depth":194,"text":2665},{"id":2707,"depth":194,"text":2708},{"id":2783,"depth":194,"text":2784},{"id":2842,"depth":194,"text":2843},{"id":2881,"depth":194,"text":2882},{"id":2919,"depth":194,"text":2920},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Les revenus d’un restaurant varient avec la météo, le jour de la semaine et la saison. La commande numérique n’y changera rien, mais elle peut réduire les pertes, rendre les coûts plus prévisibles et vos chiffres plus lisibles. Un regard honnête, avec BiteTwo comme exemple.",{},"\u002Ffr\u002Fblog\u002Frevenus-stables-restaurant-commande-numerique",[2977,2979],{"title":1064,"slug":1065,"description":2978,"icon":1615},"BiteTwo ne coûte rien, n’a pas d’engagement et fonctionne à côté de votre routine actuelle, pour une introduction progressive.",{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},{"title":2643,"description":2973},"La commande numérique n’empêche pas les revenus de varier avec la météo et la saison, mais elle peut limiter les pertes et rendre les coûts prévisibles.","Revenus stables au restaurant avec la commande numérique","fr\u002Fblog\u002Frevenus-stables-restaurant-commande-numerique",[2985,1401,1400,1399],"Chiffre d’affaires","stable-restaurant-income-digital-ordering","rzbJ1orG8CW0lfp1zAA1EpVvcka-NKzpLiGhk9io0NU",{"id":2989,"title":440,"author":7,"body":2990,"date":3239,"description":3240,"extension":204,"image":3241,"meta":3242,"navigation":207,"path":629,"readingTime":209,"relatedPosts":3243,"seo":3248,"seoDescription":3249,"seoTitle":3250,"stem":3251,"tags":3252,"translationKey":3253,"__hash__":3254},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-restaurant-fonctionnement.md",{"type":9,"value":2991,"toc":3219},[2992,2995,3000,3004,3042,3046,3072,3079,3083,3087,3090,3094,3097,3105,3109,3112,3116,3119,3123,3143,3146,3150,3153,3171,3173,3177,3180,3184,3187,3191,3194,3198,3201,3205,3208,3210,3213],[12,2993,2994],{},"Manque de personnel, coûts en hausse, soirées complètes : beaucoup de restaurateurs se demandent si les clients ne devraient pas commander depuis leur propre téléphone. Mais la plupart des systèmes prévus pour cela coûtent un abonnement, une commission sur chaque commande ou leur propre matériel. Et souvent, c’est tout ou rien.",[12,2996,2997,2999],{},[29,2998,1097],{}," est un système de commande par QR code gratuit pour restaurants, cafés, bars et événements. Les clients commandent et appellent le serveur depuis leur propre smartphone, et l’équipe gère les tables, les commandes et les appels en temps réel. Cet article explique comment cela fonctionne au quotidien, ce que cela coûte et où sont ses limites.",[16,3001,3003],{"id":3002},"lessentiel","L’essentiel",[56,3005,3006,3012,3018,3024,3030,3036],{},[59,3007,3008,3011],{},[29,3009,3010],{},"Coût :"," pas d’abonnement, pas de frais d’installation, pas de commission par commande, pas d’engagement.",[59,3013,3014,3017],{},[29,3015,3016],{},"Clients :"," ni application ni compte. Ils commandent dans le navigateur.",[59,3019,3020,3023],{},[29,3021,3022],{},"Matériel :"," aucun. Votre équipe utilise les téléphones, tablettes ou ordinateurs que vous avez déjà.",[59,3025,3026,3029],{},[29,3027,3028],{},"Mise en place :"," progressive, car le personnel peut aussi prendre chaque commande lui-même.",[59,3031,3032,3035],{},[29,3033,3034],{},"Paiement :"," les clients paient le serveur comme d’habitude. Les espèces et votre terminal de carte continuent de fonctionner.",[59,3037,3038,3041],{},[29,3039,3040],{},"Protection des données :"," conforme au RGPD, serveurs en Allemagne, développé par MSL-Digital KG à Zwiesel.",[16,3043,3045],{"id":3044},"comment-se-déroule-une-visite","Comment se déroule une visite",[100,3047,3048,3054,3060,3066],{},[59,3049,3050,3053],{},[29,3051,3052],{},"Ouvrir une session :"," le serveur ajoute le client à une table, au bar ou à un événement d’un geste. BiteTwo affiche aussitôt un QR code et un code à 8 caractères.",[59,3055,3056,3059],{},[29,3057,3058],{},"Scanner et commander :"," le client scanne le code avec l’appareil photo de son téléphone. La carte s’ouvre dans le navigateur, avec photos, descriptions, prix et disponibilité du moment. Un geste, et la commande est passée.",[59,3061,3062,3065],{},[29,3063,3064],{},"Le temps réel pour tous :"," la commande apparaît aussitôt sur chaque appareil de l’équipe. Sur son téléphone, le client voit si elle a été reçue, si elle est en préparation ou si elle a été servie.",[59,3067,3068,3071],{},[29,3069,3070],{},"Appeler le serveur et payer :"," d’un bouton, le client appelle le serveur ou indique « Je veux payer ».",[12,3073,3074,3076],{},[564,3075],{"alt":1232,"src":1233},[395,3077,3078],{},"Chaque client reçoit son propre code : le serveur le montre sur son téléphone, le client le scanne.",[16,3080,3082],{"id":3081},"quatre-raisons-de-choisir-bitetwo","Quatre raisons de choisir BiteTwo",[328,3084,3086],{"id":3085},"_1-aucun-risque-financier","1. Aucun risque financier",[12,3088,3089],{},"Comme il n’y a ni abonnement ni commission, vous pouvez essayer BiteTwo un soir ordinaire, en plein service, sans décision budgétaire. Chaque commande garde toute sa marge.",[328,3091,3093],{"id":3092},"_2-pas-à-pas-plutôt-que-tout-ou-rien","2. Pas à pas plutôt que tout ou rien",[12,3095,3096],{},"Le personnel peut saisir chaque commande lui-même dans le même système. Les clients qui aiment commander sur leur téléphone le font ; les autres commandent auprès du serveur comme d’habitude. Vous pouvez commencer par une table ou une soirée. Personne n’est obligé de scanner, pas même les habitués.",[12,3098,3099,3102],{},[564,3100],{"alt":3101,"src":431},"Une tablette sur le comptoir affiche les commandes en direct de toutes les tables",[395,3103,3104],{},"Les commandes des clients et celles du personnel arrivent dans la même liste en direct, sur n’importe quelle tablette, téléphone ou ordinateur.",[328,3106,3108],{"id":3107},"_3-des-codes-personnels-plutôt-quun-autocollant-sur-la-table","3. Des codes personnels plutôt qu’un autocollant sur la table",[12,3110,3111],{},"Beaucoup de systèmes collent un QR code fixe sur la table. N’importe qui peut le photographier et « commander » plus tard depuis chez lui. Avec BiteTwo, chaque client reçoit son propre code, qui expire après la visite. Cela empêche les fausses commandes, et chaque commande appartient clairement à un client. Chacun a donc sa propre addition. Qui veut inviter un ami lui transfère ses commandes ouvertes, et l’ami doit accepter.",[328,3113,3115],{"id":3114},"_4-pas-seulement-pour-les-tables","4. Pas seulement pour les tables",[12,3117,3118],{},"Au lieu de se limiter aux tables, BiteTwo connaît des groupes : le bar, la terrasse, des chambres, la vente à emporter ou un événement ponctuel comme un mariage ou une fête d’association.",[16,3120,3122],{"id":3121},"prêt-en-10-minutes","Prêt en 10 minutes",[100,3124,3125,3131,3137],{},[59,3126,3127,3130],{},[29,3128,3129],{},"S’inscrire (2 minutes) :"," créez un compte et saisissez le nom de votre restaurant.",[59,3132,3133,3136],{},[29,3134,3135],{},"Créer la carte (5 minutes) :"," plats et boissons avec photos, prix, descriptions et le taux de TVA de chaque article.",[59,3138,3139,3142],{},[29,3140,3141],{},"Inviter votre équipe (3 minutes) :"," invitez le personnel par e-mail. Il se connecte avec un code à usage unique ou un mot de passe.",[12,3144,3145],{},"Ensuite, vous ouvrez la première session client et prenez la première commande.",[16,3147,3149],{"id":3148},"ce-que-bitetwo-ne-fait-volontairement-pas","Ce que BiteTwo ne fait volontairement pas",[12,3151,3152],{},"Pour que vous puissiez planifier de façon réaliste :",[56,3154,3155,3160,3166],{},[59,3156,3157,3159],{},[29,3158,1342],{}," BiteTwo n’est pas un logiciel de caisse certifié et n’émet pas de tickets de caisse. Il fonctionne à côté de votre caisse actuelle, pas à sa place.",[59,3161,3162,3165],{},[29,3163,3164],{},"Pas d’imprimante de cuisine :"," les commandes s’affichent sur les écrans de l’équipe, pas sur papier.",[59,3167,3168,3170],{},[29,3169,1354],{}," les clients paient le serveur en espèces ou avec votre propre terminal. Il n’y a pas de connexion à un terminal de carte.",[16,3172,994],{"id":993},[328,3174,3176],{"id":3175},"combien-coûte-bitetwo","Combien coûte BiteTwo ?",[12,3178,3179],{},"Toutes les fonctions sont actuellement gratuites : pas d’abonnement, pas de frais d’installation, pas de commission par commande, pas d’engagement.",[328,3181,3183],{"id":3182},"les-clients-ont-ils-besoin-dune-application","Les clients ont-ils besoin d’une application ?",[12,3185,3186],{},"Non. Un smartphone avec un appareil photo et un navigateur suffit. Les clients ne s’inscrivent pas ; donner son nom est facultatif.",[328,3188,3190],{"id":3189},"bitetwo-fonctionne-t-il-si-les-clients-ne-veulent-pas-scanner","BiteTwo fonctionne-t-il si les clients ne veulent pas scanner ?",[12,3192,3193],{},"Oui. Le personnel saisit alors simplement les commandes dans le système. Vous pouvez donc utiliser BiteTwo sans qu’aucun client ne scanne, et proposer en plus la commande sur téléphone.",[328,3195,3197],{"id":3196},"pour-quels-établissements-bitetwo-est-il-fait","Pour quels établissements BiteTwo est-il fait ?",[12,3199,3200],{},"Restaurants, cafés, bars et brasseries, mais aussi vente à emporter, food trucks, festivals, mariages et autres événements.",[328,3202,3204],{"id":3203},"où-les-données-sont-elles-stockées","Où les données sont-elles stockées ?",[12,3206,3207],{},"Sur des serveurs en Allemagne. BiteTwo est conforme au RGPD. Les clients n’ont à donner aucune donnée personnelle pour commander.",[16,3209,619],{"id":618},[12,3211,3212],{},"BiteTwo lève les obstacles habituels de la commande par QR code : pas de coûts, pas d’application, pas de matériel et pas besoin de tout changer d’un coup. Essayez-le un soir et décidez ensuite.",[12,3214,3215,1034,3217,32],{},[627,3216,1033],{"href":1032},[627,3218,1038],{"href":1037},{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":3220},[3221,3222,3223,3229,3230,3231,3238],{"id":3002,"depth":194,"text":3003},{"id":3044,"depth":194,"text":3045},{"id":3081,"depth":194,"text":3082,"children":3224},[3225,3226,3227,3228],{"id":3085,"depth":425,"text":3086},{"id":3092,"depth":425,"text":3093},{"id":3107,"depth":425,"text":3108},{"id":3114,"depth":425,"text":3115},{"id":3121,"depth":194,"text":3122},{"id":3148,"depth":194,"text":3149},{"id":993,"depth":194,"text":994,"children":3232},[3233,3234,3235,3236,3237],{"id":3175,"depth":425,"text":3176},{"id":3182,"depth":425,"text":3183},{"id":3189,"depth":425,"text":3190},{"id":3196,"depth":425,"text":3197},{"id":3203,"depth":425,"text":3204},{"id":618,"depth":194,"text":619},"2026-11-06","Comment les clients commandent par QR code avec BiteTwo, ce que coûte le système, comment l’introduire pas à pas, et ce qu’il ne fait volontairement pas.","\u002Fimages\u002Fblog\u002Fqr-code-table-stand.jpg",{},[3244,3246],{"title":2554,"slug":2631,"description":3245,"icon":1615},"Mettre votre carte en ligne, la partager par QR code et la tenir à jour, sans logiciel de commande.",{"title":217,"slug":218,"description":3247,"icon":1393},"Pourquoi un QR code fixe invite aux fausses commandes et ce qu’un code personnel change.",{"title":440,"description":3240},"Comment les clients commandent par QR code avec BiteTwo, ce que coûte le système, comment l’introduire pas à pas, et ce qu’il ne fait pas.","Commande par QR code au restaurant : BiteTwo","fr\u002Fblog\u002Fcommande-qr-code-restaurant-fonctionnement",[1075,449,1401],"qr-code-ordering-how-bitetwo-works","DYIZoGSM-3yLl2iHq773iPDHUhGrCogjY-NCzBGrwFw",{"id":3256,"title":217,"author":7,"body":3257,"date":3239,"description":3497,"extension":204,"image":1233,"meta":3498,"navigation":207,"path":1486,"readingTime":209,"relatedPosts":3499,"seo":3502,"seoDescription":3503,"seoTitle":3504,"stem":3505,"tags":3506,"translationKey":3508,"__hash__":3509},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Feviter-fausses-commandes-qr-code.md",{"type":9,"value":3258,"toc":3482},[3259,3266,3268,3288,3292,3295,3315,3318,3322,3325,3363,3366,3373,3377,3380,3400,3403,3407,3433,3437,3440,3442,3446,3449,3453,3456,3460,3463,3467,3470,3472,3475],[12,3260,3261,3262,3265],{},"La plupart des restaurateurs qui envisagent la commande par QR code finissent par poser la même question inquiète : ",[395,3263,3264],{},"qu’est-ce qui empêche quelqu’un de commander pour plaisanter, ou depuis chez lui ?"," La question est légitime, et elle a une réponse claire. La sécurité d’un système à QR code dépend surtout d’un choix de conception : ce que représente le code sur le téléphone du client.",[16,3267,685],{"id":684},[56,3269,3270,3276,3282],{},[59,3271,3272,3275],{},[29,3273,3274],{},"Un QR code fixe collé sur une table peut être détourné par n’importe qui",", à tout moment et depuis n’importe où, car une photo du code fonctionne aussi bien que la table.",[59,3277,3278,3281],{},[29,3279,3280],{},"Un code client personnel, c’est autre chose."," Le serveur le crée quand le client s’installe, il appartient à un seul client, et il cesse de fonctionner après la visite.",[59,3283,3284,3287],{},[29,3285,3286],{},"Ajoutez une routine simple."," Montrez le code sur le téléphone du serveur, et terminez la visite quand les clients partent.",[16,3289,3291],{"id":3290},"pourquoi-un-qr-code-de-table-fixe-invite-aux-fausses-commandes","Pourquoi un QR code de table fixe invite aux fausses commandes",[12,3293,3294],{},"Beaucoup de systèmes impriment un QR code par table et le laissent là. Cela a trois faiblesses :",[100,3296,3297,3303,3309],{},[59,3298,3299,3302],{},[29,3300,3301],{},"Il fonctionne depuis n’importe où."," N’importe qui peut photographier le code et l’utiliser plus tard, par exemple depuis chez lui ou depuis le parking. Rien ne relie la commande à une personne réellement assise à la table.",[59,3304,3305,3308],{},[29,3306,3307],{},"Il fonctionne pour toujours."," Le même code est valable au déjeuner, le soir et la semaine suivante, jusqu’à ce que quelqu’un remplace l’autocollant.",[59,3310,3311,3314],{},[29,3312,3313],{},"Personne n’est responsable."," Si une commande surprenante arrive, vous ne pouvez pas savoir qui l’a passée, et la cuisine l’a peut-être déjà lancée.",[12,3316,3317],{},"La plupart du temps, ce risque reste théorique. Mais il suffit d’une soirée avec « 10 portions de frites pour la table 7 » pour que l’équipe ne fasse plus confiance à l’écran.",[16,3319,3321],{"id":3320},"ce-que-bitetwo-fait-différemment","Ce que BiteTwo fait différemment",[12,3323,3324],{},"BiteTwo n’a pas de code de table fixe. Chaque client reçoit à la place un code personnel :",[56,3326,3327,3333,3339,3345,3351,3357],{},[59,3328,3329,3332],{},[29,3330,3331],{},"Le serveur le crée."," D’un geste, le serveur ajoute le client à une table, au bar ou à un événement, et BiteTwo affiche un QR code et un code à 8 caractères. Personne ne peut créer de code client sans compte du personnel.",[59,3334,3335,3338],{},[29,3336,3337],{},"Il est montré, pas laissé sur place."," Le serveur tend son téléphone et le client scanne. Il n’y a rien sur la table à photographier.",[59,3340,3341,3344],{},[29,3342,3343],{},"Il appartient à un seul client."," Chaque commande est rattachée à ce client : vous voyez toujours qui a commandé, et chaque client a sa propre addition.",[59,3346,3347,3350],{},[29,3348,3349],{},"Il expire."," Une visite est valable 4 heures après la création du code. Ensuite, le code ne permet plus de commander.",[59,3352,3353,3356],{},[29,3354,3355],{},"Vous pouvez y mettre fin à tout moment."," Avec « Terminer la visite », le client ne peut plus commander mais voit toujours ses commandes. En cas d’erreur, vous pouvez rouvrir la visite depuis l’historique.",[59,3358,3359,3362],{},[29,3360,3361],{},"Il se saisit facilement."," Les 8 caractères excluent les signes qui se ressemblent, comme la lettre O et le chiffre 0 : un client qui ne peut pas scanner peut quand même saisir le code.",[12,3364,3365],{},"Les commandes n’arrivent d’ailleurs que de clients dont la visite est ouverte et non expirée. Avec un code de la veille, ou d’une visite que vous avez terminée, un client peut consulter ses commandes mais pas en passer de nouvelles.",[12,3367,3368,3370],{},[564,3369],{"alt":1232,"src":1233},[395,3371,3372],{},"Le serveur montre le code personnel sur son propre téléphone. Il n’y a pas d’autocollant sur la table à photographier.",[16,3374,3376],{"id":3375},"où-sont-les-limites","Où sont les limites",[12,3378,3379],{},"Un code personnel réduit beaucoup le problème, mais ne le supprime pas. Le dire honnêtement aide à mettre en place la bonne routine :",[56,3381,3382,3388,3394],{},[59,3383,3384,3387],{},[29,3385,3386],{},"Un code n’est pas lié à la salle."," BiteTwo ne vérifie pas où se trouve un téléphone. Si un client envoie la photo de son code à un ami ailleurs, cet ami peut commander jusqu’à la fin ou l’expiration de la visite.",[59,3389,3390,3393],{},[29,3391,3392],{},"Un code partagé reste valable jusqu’à 4 heures."," C’est la raison de terminer la visite quand les clients partent.",[59,3395,3396,3399],{},[29,3397,3398],{},"Pour l’instant, le personnel ne peut pas supprimer une commande dans l’application."," Vous la voyez en direct et pouvez empêcher d’autres commandes en terminant la visite, mais une commande déjà arrivée se règle en discutant avec le client ou l’équipe.",[12,3401,3402],{},"Aucune de ces limites n’est propre à BiteTwo. Ce sont celles de tout code que les clients ont sur leur téléphone. La différence tient à la taille de la fenêtre : un code personnel qui expire après la visite laisse bien moins de marge qu’un autocollant valable pour toujours.",[16,3404,3406],{"id":3405},"une-routine-qui-écarte-les-fausses-commandes","Une routine qui écarte les fausses commandes",[100,3408,3409,3415,3421,3427],{},[59,3410,3411,3414],{},[29,3412,3413],{},"Créez le code quand le client s’installe",", pas à l’avance.",[59,3416,3417,3420],{},[29,3418,3419],{},"Montrez-le sur votre téléphone",", et ne laissez pas d’impression sur la table.",[59,3422,3423,3426],{},[29,3424,3425],{},"Surveillez la liste des commandes en direct."," Chaque commande indique de quel client et de quelle table elle vient : une commande qui ne correspond à aucune visite ouverte saute aux yeux.",[59,3428,3429,3432],{},[29,3430,3431],{},"Terminez la visite quand les clients partent."," Cela prend un geste et ferme la fenêtre.",[16,3434,3436],{"id":3435},"utile-aussi-le-personnel-peut-commander-pour-le-client","Utile aussi : le personnel peut commander pour le client",[12,3438,3439],{},"Si un client hésite, ou si vous ne voulez pas de téléphone sur la table, le serveur peut saisir la commande dans le même système. Elle arrive dans la même liste en direct. La sécurité ne dépend donc pas du fait que chaque client scanne, et vous pouvez réserver le code personnel aux clients qui aiment commander sur leur téléphone.",[16,3441,994],{"id":993},[328,3443,3445],{"id":3444},"peut-on-commander-avec-bitetwo-sans-être-au-restaurant","Peut-on commander avec BiteTwo sans être au restaurant ?",[12,3447,3448],{},"Pas sans code, et seul votre personnel peut créer un code. Si un client transmet son code à quelqu’un d’autre, cette personne peut commander jusqu’à la fin ou l’expiration de la visite. C’est pourquoi terminer la visite fait partie de la routine.",[328,3450,3452],{"id":3451},"bitetwo-a-t-il-un-qr-code-qui-reste-sur-la-table","BiteTwo a-t-il un QR code qui reste sur la table ?",[12,3454,3455],{},"Non. Chaque client reçoit son propre code, qui expire. C’est la principale protection contre les fausses commandes.",[328,3457,3459],{"id":3458},"combien-de-temps-un-code-client-fonctionne-t-il","Combien de temps un code client fonctionne-t-il ?",[12,3461,3462],{},"4 heures après sa création, ou jusqu’à ce que le personnel termine la visite, selon ce qui arrive en premier. Le personnel peut rouvrir le jour même une visite terminée depuis l’historique.",[328,3464,3466],{"id":3465},"et-si-un-client-perd-son-code","Et si un client perd son code ?",[12,3468,3469],{},"Le serveur l’affiche à nouveau depuis les détails de la table, tant que la visite est ouverte.",[16,3471,619],{"id":618},[12,3473,3474],{},"Les fausses commandes sont un problème de conception, pas une raison de renoncer à la commande par QR code. Un code personnel, remis par votre personnel et limité à une visite, supprime l’essentiel de ce qui rend les fausses commandes possibles. Ajoutez la routine qui consiste à montrer le code sur votre téléphone et à terminer les visites quand les clients partent, et le risque devient assez faible pour une soirée normale.",[12,3476,3477,1034,3479,3481],{},[627,3478,1033],{"href":1032},[627,3480,1038],{"href":1037}," pour voir comment fonctionne un code personnel à table.",{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":3483},[3484,3485,3486,3487,3488,3489,3490,3496],{"id":684,"depth":194,"text":685},{"id":3290,"depth":194,"text":3291},{"id":3320,"depth":194,"text":3321},{"id":3375,"depth":194,"text":3376},{"id":3405,"depth":194,"text":3406},{"id":3435,"depth":194,"text":3436},{"id":993,"depth":194,"text":994,"children":3491},[3492,3493,3494,3495],{"id":3444,"depth":425,"text":3445},{"id":3451,"depth":425,"text":3452},{"id":3458,"depth":425,"text":3459},{"id":3465,"depth":425,"text":3466},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Un QR code fixe sur la table permet à n’importe qui de commander depuis n’importe où. Pourquoi cela arrive, ce qu’un code client personnel change, où sont ses limites, et la routine qui garde les fausses commandes hors de votre cuisine.",{},[3500,3501],{"title":440,"slug":441,"description":656,"icon":443},{"title":2554,"slug":2631,"description":3245,"icon":1615},{"title":217,"description":3497},"Pourquoi un QR code fixe sur la table invite aux fausses commandes, ce qu’un code client personnel change, ses limites, et comment les éviter.","Éviter les fausses commandes par QR code","fr\u002Fblog\u002Feviter-fausses-commandes-qr-code",[1075,226,449,3507],"Service","stop-prank-orders-qr-code","FJmcTaYAfaN7kwvT8veZVbyL4Pys6je9g7ZzsSr7qkA",{"id":3511,"title":2554,"author":7,"body":3512,"date":3239,"description":3904,"extension":204,"image":3905,"meta":3906,"navigation":207,"path":2553,"readingTime":1060,"relatedPosts":3907,"seo":3912,"seoDescription":3913,"seoTitle":3914,"stem":3915,"tags":3916,"translationKey":3919,"__hash__":3920},"blogFr\u002Ffr\u002Fblog\u002Fmenu-numerique-qr-code-gratuit.md",{"type":9,"value":3513,"toc":3881},[3514,3517,3520,3522,3557,3561,3564,3590,3592,3596,3599,3603,3606,3622,3633,3637,3656,3659,3663,3672,3692,3698,3702,3719,3722,3736,3738,3741,3758,3761,3765,3768,3794,3798,3801,3826,3828,3832,3835,3839,3842,3846,3849,3853,3856,3860,3863,3867,3870,3872,3875],[12,3515,3516],{},"Beaucoup de restaurants ne veulent pas du tout de logiciel de commande. Les serveurs continuent de prendre les commandes, la caisse reste où elle est, et il ne manque qu’une carte claire et à jour, que les clients peuvent lire sur leur téléphone et que l’on trouve sur Google.",[12,3518,3519],{},"BiteTwo sait faire cela aussi. En plus de la commande, il publie votre carte comme une page web avec sa propre adresse. Vous n’êtes obligé d’utiliser aucune des fonctions de commande, et vous pourrez les activer plus tard si vous le souhaitez. Cet article montre comment mettre votre carte en ligne, comment la partager par QR code et par un lien Google, et à quoi faire attention.",[16,3521,685],{"id":684},[56,3523,3524,3533,3539,3545,3551],{},[59,3525,3526,3529,3530,32],{},[29,3527,3528],{},"Vous publiez votre carte comme une page web"," avec sa propre adresse, par exemple ",[24,3531,3532],{},"\u002Fmenu\u002Fbistrot-du-marche",[59,3534,3535,3538],{},[29,3536,3537],{},"Les clients n’ont besoin de rien :"," ni application, ni compte, ni code. Ils scannent un QR code ou ouvrent le lien et lisent la carte.",[59,3540,3541,3544],{},[29,3542,3543],{},"C’est gratuit."," BiteTwo n’a actuellement ni abonnement, ni frais d’installation, ni contrat.",[59,3546,3547,3550],{},[29,3548,3549],{},"Elle reste à jour."," Vous modifiez un plat ou le marquez comme épuisé dans BiteTwo, et la page l’affiche aussitôt.",[59,3552,3553,3556],{},[29,3554,3555],{},"Vous pourrez passer à la commande plus tard."," C’est la même carte que celle utilisée pour les commandes, donc rien n’est à refaire.",[16,3558,3560],{"id":3559},"pourquoi-une-page-web-et-pas-un-pdf","Pourquoi une page web et pas un PDF",[12,3562,3563],{},"Une carte en PDF fonctionne, mais elle a des faiblesses connues. Elle est difficile à lire sur un petit écran, et chaque modification oblige à créer un nouveau fichier et à le remplacer partout où il a été partagé. Une page web évite les deux :",[56,3565,3566,3572,3578,3584],{},[59,3567,3568,3571],{},[29,3569,3570],{},"Elle se lit bien sur un téléphone,"," avec des sections, des photos et des prix mis en page pour un petit écran.",[59,3573,3574,3577],{},[29,3575,3576],{},"C’est toujours la version actuelle."," Le lien et le QR code ne changent jamais, seul le contenu derrière eux change.",[59,3579,3580,3583],{},[29,3581,3582],{},"Les moteurs de recherche peuvent la lire."," La page contient des données structurées sur votre restaurant, vos sections, vos plats et vos prix, afin que les moteurs de recherche comprennent ce qui figure sur votre carte.",[59,3585,3586,3589],{},[29,3587,3588],{},"Les allergènes en font partie."," Des repères à côté des plats, avec une légende en bas de page, au format de votre pays. En France, en Belgique et au Luxembourg, les 14 allergènes réglementaires sont numérotés.",[16,3591,1666],{"id":1665},[328,3593,3595],{"id":3594},"_1-créer-votre-compte","1. Créer votre compte",[12,3597,3598],{},"Inscrivez-vous sur BiteTwo avec votre adresse e-mail et le nom de votre restaurant. Un nouveau restaurant commence avec une carte vide.",[328,3600,3602],{"id":3601},"_2-saisir-votre-carte","2. Saisir votre carte",[12,3604,3605],{},"Vous avez deux possibilités :",[56,3607,3608,3614],{},[59,3609,3610,3613],{},[29,3611,3612],{},"La saisir"," dans l’éditeur de carte : catégories, plats, prix, descriptions, photos, tailles et suppléments.",[59,3615,3616,3619,3620,32],{},[29,3617,3618],{},"L’importer à partir de photos."," Un assistant IA comme ChatGPT ou Claude lit des photos ou un PDF de votre carte papier, et vous vérifiez le résultat dans un aperçu avant de l’importer. Nous le décrivons dans ",[627,3621,1626],{"href":1456},[12,3623,3624,3625,3628,3629,3632],{},"Choisissez aussi votre ",[29,3626,3627],{},"pays"," et votre ",[29,3630,3631],{},"devise"," dans les réglages, car le pays décide de la façon dont les allergènes sont indiqués sur la page. Ajoutez une courte description, l’adresse, le numéro de téléphone et le logo : la page les affiche en haut.",[328,3634,3636],{"id":3635},"_3-publier-la-carte","3. Publier la carte",[12,3638,3639,3640,3643,3644,3647,3648,3651,3652,3655],{},"Allez dans ",[29,3641,3642],{},"Réglages → Restaurant"," et trouvez la carte ",[29,3645,3646],{},"Carte publique",". Activez ",[29,3649,3650],{},"Publier la carte",", choisissez votre ",[29,3653,3654],{},"adresse web"," et enregistrez. L’adresse est formée à partir du nom de votre restaurant, et vous pouvez la modifier. La changer plus tard casse les liens déjà partagés : choisissez-la une fois pour toutes.",[12,3657,3658],{},"Tant que vous ne publiez pas, personne ne peut voir la page. L’adresse affiche alors « Carte indisponible ».",[328,3660,3662],{"id":3661},"_4-la-partager","4. La partager",[12,3664,3665,3666,3628,3669,32],{},"Une fois la carte publiée, vous y trouvez votre lien avec un bouton ",[29,3667,3668],{},"Copier",[29,3670,3671],{},"QR code",[56,3673,3674,3680,3686],{},[59,3675,3676,3679],{},[29,3677,3678],{},"QR code :"," téléchargez-le en PNG ou en SVG et imprimez-le pour les tables, la porte, la vitrine, les flyers ou les sacs de vente à emporter. Le PNG est grand, il reste net à l’impression. Scannez-le avec votre propre téléphone avant d’imprimer.",[59,3681,3682,3685],{},[29,3683,3684],{},"Lien :"," utilisez-le sur votre site web, dans vos profils de réseaux sociaux, dans une newsletter ou dans vos messages aux clients.",[59,3687,3688,3691],{},[29,3689,3690],{},"Google :"," ajoutez-le à votre fiche d’établissement Google, comme décrit ci-dessous.",[12,3693,3694,3695,3697],{},"Un QR code fixe est une mauvaise idée pour la commande, car n’importe qui peut le photographier et commander depuis chez lui. Pour une carte en lecture seule, ce problème n’existe pas : il n’y a rien à commander, le code peut donc rester sur la table. Notre article sur ",[627,3696,1487],{"href":1486}," explique la différence.",[16,3699,3701],{"id":3700},"ajouter-la-carte-à-google","Ajouter la carte à Google",[12,3703,3704,3705,3708,3709,3712,3713,3718],{},"Quand on cherche votre restaurant sur Google Search ou Maps, votre fiche d’établissement peut afficher un lien vers votre carte. Dans votre fiche, choisissez ",[29,3706,3707],{},"Modifier le profil",", puis ",[29,3710,3711],{},"Contact",", et saisissez votre adresse dans le champ du lien vers le menu. Dans l’application mobile, le chemin passe d’abord par les informations sur l’établissement. Enregistrez ensuite. La ",[627,3714,3717],{"href":3715,"rel":3716},"https:\u002F\u002Fsupport.google.com\u002Fbusiness\u002Fanswer\u002F9455840?hl=fr",[723],"page d’aide de Google sur les liens de menu"," décrit les étapes ; les options de menu sont réservées aux établissements de restauration.",[12,3720,3721],{},"Deux choses à savoir :",[56,3723,3724,3730],{},[59,3725,3726,3729],{},[29,3727,3728],{},"Google décide de ce qu’il affiche,"," et les modifications d’une fiche peuvent mettre un moment à apparaître. Rien ne garantit la place qu’aura le lien.",[59,3731,3732,3735],{},[29,3733,3734],{},"Votre page reste à jour."," Même si Google prend son temps, le lien pointe vers votre page, qui montre toujours votre carte actuelle.",[16,3737,379],{"id":378},[12,3739,3740],{},"La page publique affiche :",[56,3742,3743,3746,3749,3752,3755],{},[59,3744,3745],{},"le nom, le logo, la description, l’adresse et le numéro de téléphone de votre restaurant (le numéro s’appelle d’un geste) ;",[59,3747,3748],{},"vos catégories avec leurs plats, photos, descriptions et prix ;",[59,3750,3751],{},"les tailles et portions avec leurs prix, et les suppléments avec leur prix ;",[59,3753,3754],{},"les allergènes, additifs et mentions de régime, avec une légende qui les explique ;",[59,3756,3757],{},"les horaires des parties de la carte, comme « lun.–ven. · 11:30–14:30 » pour un menu du midi.",[12,3759,3760],{},"Elle n’affiche pas les plats marqués comme épuisés, les catégories masquées, les taux de TVA, le personnel, les commandes ni rien de vos données d’entreprise.",[16,3762,3764],{"id":3763},"la-tenir-à-jour","La tenir à jour",[12,3766,3767],{},"Vous travaillez dans l’éditeur de carte habituel, et la page suit :",[56,3769,3770,3776,3782,3788],{},[59,3771,3772,3775],{},[29,3773,3774],{},"Vous modifiez un prix ou une description,"," et la page l’affiche aussitôt.",[59,3777,3778,3781],{},[29,3779,3780],{},"Épuisé ?"," Marquez le plat comme indisponible : il disparaît de la page jusqu’à ce que vous le réactiviez.",[59,3783,3784,3787],{},[29,3785,3786],{},"Carte de saison ?"," Masquez toute une catégorie, ou donnez-lui des jours et des horaires, par exemple pour un menu du midi ou un brunch du week-end.",[59,3789,3790,3793],{},[29,3791,3792],{},"Nouveaux plats ?"," Ajoutez-les dans l’éditeur ou importez une nouvelle série à partir de photos. Les plats déjà présents sont ignorés.",[16,3795,3797],{"id":3796},"ce-quelle-ne-fait-pas","Ce qu’elle ne fait pas",[12,3799,3800],{},"Pour éviter les surprises :",[56,3802,3803,3808,3816,3822],{},[59,3804,3805,3807],{},[29,3806,2563],{}," La page affiche la carte dans la langue où vous l’écrivez. Vous pouvez ajouter des traductions en anglais, allemand, espagnol, italien, tchèque et portugais, à la main ou avec un assistant IA et un prompt tout prêt fourni par BiteTwo ; les visiteurs voient alors la carte dans la langue de leur navigateur, et le texte d’origine là où une traduction manque.",[59,3809,3810,3812,3813,3815],{},[29,3811,2569],{}," L’adresse se trouve sur le domaine de BiteTwo, sous la forme ",[24,3814,2522],{},". Vous pouvez la lier depuis votre propre site.",[59,3817,3818,3821],{},[29,3819,3820],{},"Pas de commande tant que vous ne l’activez pas."," Les clients peuvent seulement lire. Si vous voulez qu’ils commandent sur leur téléphone, c’est une étape à part, que vous pouvez franchir progressivement.",[59,3823,3824,2576],{},[29,3825,2575],{},[16,3827,994],{"id":993},[328,3829,3831],{"id":3830},"faut-il-un-logiciel-de-commande-pour-avoir-une-carte-numérique","Faut-il un logiciel de commande pour avoir une carte numérique ?",[12,3833,3834],{},"Non. Vous pouvez utiliser BiteTwo uniquement pour la page de la carte publique et ignorer le reste. Tables, codes clients et commandes restent inutilisés.",[328,3836,3838],{"id":3837},"les-clients-ont-ils-besoin-dune-application-ou-dun-compte","Les clients ont-ils besoin d’une application ou d’un compte ?",[12,3840,3841],{},"Non. 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La carte que vous avez publiée est la même que celle utilisée pour les commandes, vous n’avez donc rien à ressaisir.",[16,3871,619],{"id":618},[12,3873,3874],{},"Une carte numérique n’a pas besoin d’un gros système. Une page toujours à jour, un QR code sur la table et un lien sur Google suffisent à beaucoup de restaurants, et avec BiteTwo, ils sont sans frais ni engagement. Si vous voulez plus tard aller plus loin, par exemple avec la commande sur téléphone, la carte est déjà prête.",[12,3876,3877,2613,3879,1370],{},[627,3878,1033],{"href":1032},[627,3880,1038],{"href":1037},{"title":193,"searchDepth":194,"depth":194,"links":3882},[3883,3884,3885,3891,3892,3893,3894,3895,3903],{"id":684,"depth":194,"text":685},{"id":3559,"depth":194,"text":3560},{"id":1665,"depth":194,"text":1666,"children":3886},[3887,3888,3889,3890],{"id":3594,"depth":425,"text":3595},{"id":3601,"depth":425,"text":3602},{"id":3635,"depth":425,"text":3636},{"id":3661,"depth":425,"text":3662},{"id":3700,"depth":194,"text":3701},{"id":378,"depth":194,"text":379},{"id":3763,"depth":194,"text":3764},{"id":3796,"depth":194,"text":3797},{"id":993,"depth":194,"text":994,"children":3896},[3897,3898,3899,3900,3901,3902],{"id":3830,"depth":425,"text":3831},{"id":3837,"depth":425,"text":3838},{"id":3844,"depth":425,"text":3845},{"id":3851,"depth":425,"text":3852},{"id":3858,"depth":425,"text":3859},{"id":3865,"depth":425,"text":3866},{"id":618,"depth":194,"text":619},"Tous les restaurants ne veulent pas que les clients commandent sur leur téléphone. 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